みかん
のんたん
３ちゃん
tirorirorin
コメント
う～ん･･･中華そばから濃い旨ラーメンに名前が変わってますね。
ちょっと前、青葉が流行ってた頃なら濃いといえるレベル＝青葉っぽい感じなんでしょうかｗ
船橋の青葉とどっちがおいしかったですか？
kouhei | 2010年2月2日 16:03＞kouheiさん
事情はよく分かりませんがメニュー名を変更したみたいですね。船橋の青葉よりは旨いと思いますが、本店？であるはたかくるの味と比べるとまだまだですね。改良して欲しいです。
みかん | 2010年2月3日 00:24どうもです！
メニュー名が変わったのですか。
これも夜営業になったからでしょうか？
最初かかっていた看板がはかたくるだっただけにそこに近づいてほしかったものです。
じゃい(停滞中) | 2010年2月3日 08:08こんにちは、ようやく復活気味の者です(笑)
こちら個人的には期待していたお店なのですが、どうも評価が伸び悩んでいる様子ですね。
写真を拝見する限り、コストパフォーマンスもいまひとつかも知れませんね。。。
結局「らーめんはたかくる」との関係はあるのかないのか気になるところです。
E.T.O | 2010年2月4日 12:35＞じゃいさん
豚骨の濃度を安定させないと、はたかくるへの道のりは遠いですね(笑)色々言いましたが柏では数少ない青葉系のダブルスープを提供している店なので、進歩を期待したいです。
みかん | 2010年2月4日 21:55＞エトさん
まあ意見は人それぞれですし、RDBの評価も正しいかどうかは分かりませんから…＾＾；「次」に期待するだけのポテンシャルは秘めている店だと思いますよ。
確かな情報ではないですが「はたかくる」のセカンドブランドみたいですね。今度「はたかくる」に行った時にお伺いしてみます(笑)
みかん | 2010年2月4日 21:57
柏駅南口を下車し、「誉」「王道家」の通りを目指して歩くとちょうどこの2店の間に挟まれるように看板を掲げる店を見つけました。ガラス張りのドアを開けて入店、左にある券売機を見ると、目当てにしていた「つけ麺」は30食限定だそうで売り切れマークが点灯していました。「濃い旨チャーシューラーメン（950円）」「味付玉子（100円）」の食券を買い、カウンターの上に置いて椅子に腰掛けます。先客は1名で、後から5名ほど。2人の男性で店内を回していました。
しばらくして店長らしき男性から器をもらいました。まずはスープをひとくち…一世を風靡した「青葉」のような動物系と魚介系のダブルスープ。胡椒を振っていない以外はそのものと言ってもいいかもしれませんね。端的に言うと八千代の「はたかくる」を思い出させます。とはいえ「はたかくる」に比べると動物系のダシの弱さを感じてしまいますし、塩分の過剰さも気になります。
麺は松戸の製麺所に発注した中細麺。するすると口に入ってきます。スープとの絡みも悪くありません。これで動物系の濃度を出せるようになればもっと相性はよくなると思います。具はチャーシュー、味玉、メンマ。ラーメン本で見た画像には青菜が入っていたのですが、チャーシュー増しだからか入っていませんでした。味付けは過不足なし。
次行くとすればつけ麺を食べてみたいですね。