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2/1昼、初訪問。路地裏に入ったところにありますが、お店は清潔感が伺えます。珍しく、カウンター前にどんぶりが置かれスープ、麺が目の前で仕上げられる演出をされています。一口目、ド・トンコツとは違う滑らかな舌ざわりで、トンコツラーメン様のスープが印象的です。麺は黄色がかったストレートの細麺で、コシはしかｋりと感じます。トッピングは分厚いチャーシューが3枚、メンマ、温泉玉子、九条を含む2種類のネギが添えられます。チャーシューは珍しく提供される前に茹でられます。味は若干薄めの味付けです。温泉玉子が入るのは初めてですが、少しアンバランスに感じてしまいました。全体的には、トンコツラーメンに近い印象を持ちますが、なかなか個性的な1杯だと感じました。
azteca
ken
Tamagooo
HASH-ROYAL
928GTS
scirocco（実況中継風）
路地裏に入ったところにありますが、お店は清潔感が伺えます。
珍しく、カウンター前にどんぶりが置かれスープ、麺が目の前で仕上げられる演出をされています。
一口目、ド・トンコツとは違う滑らかな舌ざわりで、トンコツラーメン様のスープが印象的です。
麺は黄色がかったストレートの細麺で、コシはしかｋりと感じます。
トッピングは分厚いチャーシューが3枚、メンマ、温泉玉子、九条を含む2種類のネギが添えられます。
チャーシューは珍しく提供される前に茹でられます。味は若干薄めの味付けです。
温泉玉子が入るのは初めてですが、少しアンバランスに感じてしまいました。
全体的には、トンコツラーメンに近い印象を持ちますが、なかなか個性的な1杯だと感じました。