10/2/2 pm11:30

皆さん、こんばんは。
ちょい悪オヤジのコテハリアンです。
さて前店を後にし当然我々一味は一軒で帰るはずもなく熊谷駅周辺をウロウロ…。
タクスィ～ドライバ～様と協議の結果コチラを目指す事に…。しかしながらこのタクスィ～にはカーナビゲーションシステムなど無縁な為、助手席の私が携帯を頼りに道案内。近くのコインＰに停めきらびやかなネオンに後ろ髪引かれながらも無事に到着ですｗ
入店してみますと先客は１名様。女性店主様と女性店員様に迎えられ一段上がったテーブル席を陣取ります。そしてメニューを拝見し標記をオーダー。待つ事７分ほどでの到着となりました。
それでは早速スープから頂いてみましょう。ん～…、乳化度高めなスープは鶏の香りを強めに感じ、やや粘度感はありますがドロリン系ではなくどちらかと言えばサラッとサラサーティ系。濃度的には幾分低めに感じコクもそこそこな印象。その為強烈なインパクトは無く、普通に美味しい一杯と言うのが正直なところ。当然海苔の上に載せられた”柚子”は非難させて頂きましたｗ

麺はややウェ～ヴした中細麺。加水高めな麺はやや柔らかめな茹で具合で、個人的にはミスマッチな印象。スープの持ち上げは良好ですが、この柔らかさがなんとも耐え難い…Orz
やはりこの系統では低加水な細目のストレートの方がよろしい様な気が致します。とは言いましてもこの辺は個人差が生じますので、あしからず。

具はチャーシュー１枚・味玉・メンマ・水菜・海苔・薬味ネギ・柚子。
まずチャーシューですが、バラのストレートタイプ。黒豚を使用との事ですが、赤身の部分が若干モッソリとした食感。味付けは薄めな設定でスープとの相性は良好と言えるでしょう。メンマは枕木タイプで強めな歯応えが心地良く好みなタイプ。味玉は黄身が固まる一歩手前で味付けは薄味です。

いや～、店を後にしテクテクと歩いていると永楽 本店が目に入り、かなりの盛況ぶり。
って事で次回夜のプチ遠征は永楽 本店と陣屋でよろしいでしょうか？
いつでもスタンバイしておりますので…（爆）

【味】７８点　【麺】-３点　とご理解下さいマセ。

ご馳走様でした。