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コメント
どうもです⑯
自分も昨日珍来に行ってきましたよ~。
それなりって感じでしたねぇ。
麻婆ラーメンも気になりますね。
自分が行ったお店には置いてなかったです。
お店によってメニューも違うのかな。
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年2月4日 04:02つくし野ラーメン隊1号 様
どうも⑯です!
ここのメニュー構成は他とは若干違う気がします。
お店によってはグループが違うのかもしれないですね。
じゃい(停滞中) | 2010年2月5日 22:40
じゃい(停滞中)
もんど
Stag Beetle
はるいち(不活性化)
カナキン
ほしの





所用の途中に訪問。
車で来るお客で中はほぼ満席状態。
テーブル席に案内されメニューを閲覧。これでいいやと思いマーボーラーメン(650円)とギョウザ(400円)を注文。
約5分ほどして着丼。
豆腐はぶつ切りにされていて大きい。なので中に味がしみこんでいっていない。餡は挽肉などのうまみが出ていてまずまずだが、スープが多すぎる為スープに溶けていってしまっている。
スープは醤油味で他の珍来でも味わえるオーソドックスなもの。無難なものという感じ。餡といったいになって程よい味わい。
麺は珍来特有なのか平打ちの太麺といったところか。適度に絡んでいる。コシはぼちぼち。ちょっとウェーブがかっているのでその分食感が楽しめるかなという気もする。
普通という感じのものだが、残念なのはもっとスープを減らしてほしかったこと。せっかく麻婆豆腐を味わっているわけだから餡も楽しみたいということ。また、豆腐の大きさももう少し小さくするして味をしみこむようにしてほしいかなとおもう。