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【入店状況】1930入店。先客3名。【注文】特製尾道らーめん(1000円)【待ち時間】2分待ち。【麺】中太で少し縮れの入った麺。茹で加減は普通。麺の量はやや多め。【スープ】ほんのり魚介の風味が漂う醤油スープ。醤油の濃さは中庸。背脂も浮いていたが風味には強い影響を与えていないように思えた。【具】チャーシュー、味玉、メンマ、海苔、高菜、白髪葱、青葱。チャーシューは濃い目の味付け。脂も程々に乗っている。味玉は薄めの味付け。白髪葱のかわりに青葱を増したほうがあっているように感じた。【感想】普通というところ。悪くはないのだが、これという売りが感じられない。なにが足りないのかうまく言えれば良いのだが…。
こんにちは。 柿岡やですかー。 以前、大森と平和島にもあったけどどちらも閉店してしまいました。 自分は結構好きだったんですけどね～。
ぬこ＠横浜さん おはようございます！ ＞悪くはないのだが、これという売りが感じられない。 そうなんですよね。だから、「食べたい！」っていう気にならないんですよね。
酒乱さん、こんばんは。 ＞以前、大森と平和島にもあったけどどちらも閉店してしまいました。 大森店には何回か行ったことがありました。今はいだてんになってますね。 大森店は店員さんがやる気がなさそうで店内にも活気がなかったですね・・・。 ヨコべーさん、こんばんは。 積極的に「食べたい」という売りが弱いのは残念ですよね。 このあたりで食べられる尾道系の店なら、桜木町の麺一筋を選んでしまいます。
ぬこ＠横浜
まめご
バイブスマン♪
ひぐま
金沢区
たあ坊
【注文】特製尾道らーめん(1000円)
【待ち時間】2分待ち。
【麺】中太で少し縮れの入った麺。茹で加減は普通。麺の量はやや多め。
【スープ】ほんのり魚介の風味が漂う醤油スープ。醤油の濃さは中庸。背脂も浮いていたが風味には強い影響を与えていないように思えた。
【具】チャーシュー、味玉、メンマ、海苔、高菜、白髪葱、青葱。チャーシューは濃い目の味付け。脂も程々に乗っている。味玉は薄めの味付け。白髪葱のかわりに青葱を増したほうがあっているように感じた。
【感想】普通というところ。悪くはないのだが、これという売りが感じられない。なにが足りないのかうまく言えれば良いのだが…。