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初訪問。仕事の合間に早い昼食を取りにこちらに訪問です。店内に先客3名、空いている席に座り表題を口頭で注文します。卓上には餃子セット、七味、豆板醤、おろしニンニクと一揃え置いてありました。暫く待って配膳された丼から早速スープを頂くと鶏の円やかな風味が強く豚骨と魚介は仄かに感じる程度でバランス悪く感じてしまいます。薬味として入った柚子の風味が臭み消しではなく際立っているのもバランスに欠ける一因かもしれません。麺にいくと茹で加減もよくスープとの絡みもいいものです。具材にいくとメンマは保存液の臭いが気になりあまり食べたいと思うものではなくチャーシューは味付けはいいものの薄く切られている為か肉感が乏しく感じるものでした。固形物を食べ終えスープを少し飲んでごちそうさまでした。
＆Y1C
きんきん
coba
ヨシタニック
よっすぃ
さぴお
仕事の合間に早い昼食を取りにこちらに訪問です。
店内に先客3名、空いている席に座り表題を口頭で注文します。
卓上には餃子セット、七味、豆板醤、おろしニンニクと一揃え置いてありました。
暫く待って配膳された丼から早速スープを頂くと鶏の円やかな風味が強く豚骨と魚介は仄かに感じる程度でバランス悪く感じてしまいます。
薬味として入った柚子の風味が臭み消しではなく際立っているのもバランスに欠ける一因かもしれません。
麺にいくと茹で加減もよくスープとの絡みもいいものです。
具材にいくとメンマは保存液の臭いが気になりあまり食べたいと思うものではなく
チャーシューは味付けはいいものの薄く切られている為か肉感が乏しく感じるものでした。
固形物を食べ終えスープを少し飲んでごちそうさまでした。