土曜昼12時40分に初訪問。満席だが待ち客なし。5分ほどで着席。
ネット情報では昨年まで近所にあった力丸堂の店主が開店したとのこと。
力丸堂では10年以上前から月に1回以上は食べていた。
久し振りなので期待してしまう。
　
カウンター内に調理の男性と接客担当の女性。丁寧な対応。
力丸堂の麺は少なかったので、常に大盛りを注文していた。ここでも大盛りを注文。
細麺、太麺の選択では太麺でお願いする。
背脂の多い『バリこて』だと、大量の脂が入るので脂はデフォで。
サービス券も内容が少し違うが席に着くと渡される。おしぼりはなくなったようだ。
　
少し待って提供されたラーメンは、見た目は力丸堂のまんま。
薄いチャーシューと味玉、ほうれん草、大量の背脂。
少しカタ茹での麺は最初はスープに絡まず麺の味が楽しめ、後からスープに絡む。
スープは環七にあった土佐っ子のようなスープ。豚骨醤油に背脂の甘味。
背脂の量はデフォでもかなり多い。
力丸堂と同じと思われる麺とスープだが、少し醤油が強く塩辛い感じがした。
　
懐かしく完食。定期的に再訪問したい。