土建屋＠まさ
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かつては栃木ナンバーワン豚骨でかなりリピートしたお店です。
なのに麺が変わってからは私には別の店かと思うほどです。
仏の顔も三度まで、残機はゼロですがひさしぶりに行ってみようかな。
スーパーくいしん坊 | 2010年2月5日 07:37こんちは。
佐野ラーの一面青ネギは苦手ですが、こちらのビジュアルは美味しそうです。
「素ッピン博多に青ネギ」良いメニューを教えていただきました。
カスピ海ヨーグルトｗ 生き残ってたんですね。
私の近所では絶滅してしまいました。^^
カスピ海を感じたくなったら、訪問したく思います。
うに。 | 2010年2月5日 12:46実は“風林火山”も“ばりきや”も未訪です。
いずれ同時に訪問して食べ比べでもしてみますｗ
ところで“カスピ海ヨーグルト”は珍トッピングなのでしょうか？？？
ランディ | 2010年2月5日 16:04毎度こめありっす。
ライト系では青ネギ載せる気になりませんが、十分に青ネギと豚骨のハーモニーが楽しめました。
＞スーパーくいしん坊さん この日はなかなかよい豚骨だったと思います。と私は豚骨系はあまり得意ではない私が言ってますがｗ
やはり狙い目は昼時のように思います。店主のやる気が違うｗ
＞うにさん 素ッピン博多は良いメニューですよ。好みでトッピングできるし、最近の博多系によく感じる割高感はほとんど感じませんし。ただ青ネギ×２で３６０円はちょっと高いようなｗトリプルだとベースのラーメンを上回りますｗｗ
＞ランディさん ヨーグルトトッピングのレビュー楽しみにしてますよｗｗ
土建屋＠まさ | 2010年2月5日 19:35
１２：１０着。先客４、後１
車を止め店に入る前にすでに豚骨臭ｗこれはこれはｗ
店内はさらに充満。しかし、豚骨得意ではない自分でも我慢できるレベルです。店舗内はちょっと清掃が行き届いておりませんが、全然問題ないですｗもっとすごいとこにたくさん訪問してますし。
おーし！今日はあれやっちゃう？？
まずベースは素ッピン博多。４５０と安いです。ぶっちゃけ私は博多とんこつに求めるのは豚さんの旨味とボツボツと歯切れよい麺。それと薬味ぐらいです。チャーシューとか味玉は必要ないｗｗ女将さんに青ネギトッピングの量を確認したら、×１でご飯ちゃわんぐらい？？とのことなのでダブルでｗあと半チャーハンもね。
豚骨だから早いかなと思ったが、まず青ネギダブルだけが大皿に乗ってきます。緑の〇っぱいだｗ本体が着いたのは１０分後。一人一人の客のために１杯１杯丁寧に仕上げてるようで若干かかってるみたいですね。
素ッピン博多はスープは豚臭いですが十分許容範囲。醤油ダレがしっかりきいてるのかちょっと茶色がかってます。もちろんトッピングはなしｗ
スープを一口。ぉぉぉお～！きてるぞ豚さんが。クリーミーな舌触りの上に濃厚な旨味。豚臭は想定以下。油分もしつこく感じないが適度にあっていいですね。ダレの塩梅もベスト。きょうの出来はいいみたいですね～。
→合体前
http://art20.photozou.jp/bin/photo/32636709/org.bin?size=1024
よーし！合体だ。別皿の青ネギをどぼどぼと全部投入。なんか楽しいな。よくまぜていただきますよ。
麺は硬め注文そのままでプっプつと歯切れよいですね。普通の博多麺より若干太めかな？小麦を感じうまいですね。量も増量中なようでこれ系では多めに思います。
流石にダブル。どこを食べても青ネギがついてきます。これやみつきになる美味しさですね。濃厚な豚骨と青ネギの爽やかさのハーモニー。麺を食べ終え、スープをのみ干すまでずっと青ネギと一緒。大変幸せです。
総評：ここんとこRDB以外は悪い評判しか聞こえてこなかったのですが、それはあくまで他人の噂かと。むしろ開店当初より美味しくなってるように感じました。その後、半チャーハンとサービスのヨーグルト食ったら腹いっぱいになりすぎて午後の仕事に支障がｗ
本物の博多豚骨かと思います。正月に食べた博多長浜らーめん 田中商店の豚骨ラーメンとポイントほどの開きはないように感じました。
青ネギはちょっと高めですが、ベースがやっすいので今度はトリプルやってみたいと思いましたｗｗ