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お汁の色は若干白いけど・・・

もう長い事食べさせて頂いてます。
見た目は少々違いますが
正真正銘博多のお味に1番近い
栃木の名店だと思っています。

豚頭も使いげんこつなど色々な
部位の骨であ出汁を採ってらっしゃるのが
こんな僕のダメ舌でも直ぐに判る位
濃厚かついい意味で臭い!
個人的には博多でもなかなかの勝負が出来るかとおもいます。

麺は昔は取り寄せていたらしいですが
今は地元の製麺所に御依頼の事。
全然大丈夫です。
まぁ お勧めは硬麺位がベストな加水率かな?

もう少し少なめが好みですけど・・・
しかし宇都宮で1番博多長浜ですよ。
うちのガキはここ1番好きですよ!
ラーメンでは!
因みガキは栃木生まれの栃木育ちです・・・

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは
替え玉×5って・・・(笑)
すごいっすね^^;

お子さんも博多ラーメン好きですか!?
栃木生まれでも、その体には博多の血がしっかり流れているんですね~^^

ぎちゃま(기차마) | 2009年10月31日 21:40