甘さがあるつけ汁です。
ご近所の「とらのこ」の初代の開店当初を彷彿とさせてくれました。
しかし、食べていくうちにここのつけ汁は飽きが来ます。
大盛りの３分の１位を食べた時点でもう飽きが来ました。
ですので、ニンニクを投入。
ガツンとした味になることを期待するものの・・・甘ったるさにニンニクが負けます。
なので、最後まで食べるのは苦痛でした。

節粉は注文制ではなく、カウンターに置いといて欲しい。
甘さが調節出きない。
初めて行く人間は節粉を注文しないだろうから、この甘ったるさがキツいのでは？

トマトもいらない。
爽やかなつけ汁になると思いきや、やっぱり甘い。

柚子もいらない。
つけ汁の下に溜まりすぎ。
そもそも、柚子が嫌いな人もいるし。

ライスはもっとちゃんと作れると思う。
水分が足りないのでパサパサしていた。
なので、つけ汁を垂らしてみるが・・・ライスまで甘くなった。

一口目、二口目とかはおいしい店です。
ただ、店がプッシュするほど味の変化があったりはしませんでした。

今まで食べたラーメン屋でダントツに甘いつけ汁の店でした。

また、照明の影響か店内の雰囲気が暗いです。
店員さんが暗いわけではないですが。

この店とほぼ同時期に出来たであろう、ご近所の伝堂さんよりはこちらの店のほうが美味しいとは思います。