２月６日（土）訪問分。

この日は、町田でバレーボールのVプレミアリーグ男子観戦！
その前に、お連れさんから「ラーメンを食べたい」というリクエストがあり、
どこにしようと考えた結果、こちらに伺うことにしました。
行ったことのないお店を選択するという、このギャンブルｗ
まぁ、前情報で問題ないだろうと判断しましたので。
お昼１１時４５分頃到着で先客４と、まずまずの入り具合でした。
何気なくお連れしたお店ですが、けっこう雰囲気いいですねｗ

頼んだのは、「手打中華そば＋味玉」７００＋１００円。

まずスープを一口すすると、ふくよかな鶏の旨みが広がります。
ダシからはもちろん感じられるのですが、表面にかけられた鶏油からも、
その旨みが伝わってくるようです。
あとはほんのり魚介の香りも感じることができる、バランス型のスープです。
醤油の旨みもしっかりと伝わってきますが、濃いということはありません。
これは安心して飲むことのできるスープですね。
続いて麺ですが、手打らしく太さに若干のムラがある、クリーム色の麺。
これがムチッとした歯ごたえがあり、その奥に小麦の甘味が感じられ、
噛むほどに小麦の風味が膨らんでいく、美味しい麺でした。
ややあっさり目のスープの中で、かなりの存在感がありました。
もちろん、その相性がいいのは言うまでもありません。
そして具ですが、チャーシューは鶏と豚の２種類。
鶏チャーは、ごく薄味ですが、柔らかくジューシーに仕上げられていて、
鶏肉の旨みを充分に堪能でき、スープとも合っていて美味しいです。
豚チャーも味付けは薄味ですが、こちらはしっかり歯ごたえを残したバラロール。
噛むほどに肉の旨みが滲み出てきて、こちらもかなり美味しい。
青菜は、このスープには相性よく、いい箸休めになりました。
メンマも、コリコリした歯ごたえが心地よく、味付けもいい塩梅。
味玉も、薄味ですが、黄身がゼリー状に仕上げられており、
スープといっしょに食べると、とてもマッチングよくいただけました。
これはいいな～と思いながら、あっという間に完食。

トータルバランスに優れた１杯だと思います。
スープは鶏の旨みがバシッと伝わってくる僕好みのものだったし、
麺も手打らしく、麺自体の旨みを強く感じることができました。
具もそれぞれレベル高いし、バランスも非常にいいと思います。
スープや具の構成など、どことなくロックンに似ている感じもしましたね。
なので、当然好みのタイプのラーメンでした。

ちなみに、お連れさんのつけ麺もいただきましたが、
こちらはつけ汁に節系の旨みが加わった和風テイストのもので、
麺の味わいがより引き立てられて、美味しかったです。

お連れさんにもどうやら満足していただけたようで、よかったです。
ほぼ無理矢理、僕の宿題店に連れて行ってしまったのですが、
結果オーライということで、ほっとしています。
いや、他人をラーメン屋さんに案内するのって、けっこう難しいですね。
特に女子だったので、いろいろ悩まされました。
でも、これでちょっと株が上がったかなｗｗ