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前客は5名ほど、常連さんっぽい感じ。落ち着いたモダンな雰囲気。【スープ】・かなり上品であっさりした中華そば。・鶏油が多めにスープに浮いている。【麺】・手打ちされた麺は、コシがそんなに強くないと思った。ツルツルっとした食感でおいしいい。手打ちらしい太さがバラバラな平打ち麺。・平ザルでの湯切りはあまり見ないが、見ていて職人感を感じる事が出来る。【具】・豚ﾁｬｰｼｭｰ：燻製されている。燻製の味が口に広がりスープの味に変化をつける。ﾁｬｰｼｭｰ自体は普通である。・鶏ﾁｬｰｼｭｰ：味付けはかなり弱めで、脂身はほぼない。かといってパサパサではない。・青菜：スープと凄い相性よくておいしい。
ＧＯＫＩＧＥＮ
あゆ
Rio_ramen
たか
yzim
NoonNoodle
前客は5名ほど、常連さんっぽい感じ。
落ち着いたモダンな雰囲気。
【スープ】
・かなり上品であっさりした中華そば。
・鶏油が多めにスープに浮いている。
【麺】
・手打ちされた麺は、コシがそんなに強くないと思った。ツルツルっとした食感でおいしいい。手打ちらしい太さがバラバラな平打ち麺。
・平ザルでの湯切りはあまり見ないが、見ていて職人感を感じる事が出来る。
【具】
・豚ﾁｬｰｼｭｰ：燻製されている。燻製の味が口に広がりスープの味に変化をつける。ﾁｬｰｼｭｰ自体は普通である。
・鶏ﾁｬｰｼｭｰ：味付けはかなり弱めで、脂身はほぼない。かといってパサパサではない。
・青菜：スープと凄い相性よくておいしい。