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「中華そば(麺カタメ)」@池袋大勝軒 川越店の写真先程12時前に、久しぶりに訪問してきました。本日のスープは、コクがありいままでで一番おいしかったです。麺はモチモチ感が残っていて、おいしくいただきました。お客様の8割がたは、もりそばをオーダーしていますが、麺のモチモチ感を味わうには、あつもりか、中華そばがベストではと思います。本日はバランスがとてもよく、おいしいラーメンに会うことができました。ちなみに本日はじめて店主が麺ゆでしているところを見ました。

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