2/3 11:45

「此処は旨い！」との情報をキャッチしましたので訪問。
しかしながら、営業時間が非常に短いとの事。　また、客も多いので座れないかもしれないとの事・・・。

仕事を済ませ、大急ぎで到着。
先客6名。
ん～ん。　素朴でいい感じのお店です。
ラーメン￥450・・・良心的です。
しかし、背脂の入った「こってりラーメン」に魅かれ注文。

5分ほどで到着。
お～～、これですよ！　この背脂。。。
背脂を、かきわけてスープを一口。
うみゃ～～～！　これこそ長浜ラーメン。。。
実にさっぱりしているのですが、コクも深みも有ります。
背脂と一緒に頂くと、これまた甘味とコクが有りおいしいです。
でも、デフォでもいいかもしれません。
「元祖　長浜屋」のスープに似ていますが、タレに筑豊独特の甘みと濃さが有ります。
「屋」の方に似ていますか・・・。

麺は白い極細麺。　此方も長浜っぽい麺で、コシも有りますが歯切れの良い麺です。
スープによく合っています。

チャーシューは、小さめペラペラのバラが3枚。せっかくおいしいのに・・・。
味付けは少し濃い目でおいしいです。
ねぎのアクセントもいいですね。

いや～～、旨かった。
こんなところに旨いお店が・・・大発見です。
近いうちにまた来ます。
次は、デフォか、ワンタンメンですね！
小●くん！！　有難う！！