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昨日前を通りかかるとすいているので、午後１時半ころ入店。前客４人後客１人店主が一人ですべて取り仕切っている。麺のゆで方も、ふつうに最初からざるにいれてゆでるのではなく、手でほぐして、大がまに、タイマーの使用なく勘で時間を見計らって、平たいざるですくって、ぽんぽんと湯切りする、一種名人芸。よくやっている、普通のざるの湯切りとは違って、これは見もの。普通のざるの湯切りに店員全員で『ヨイショー』などと掛け声をかけているのが、馬鹿みたいに見える。麺は中太で、おいしい。スープは家系にしては少しおとなしいというか、あっさりした印象、でも、おいしい。チャーシューもまずまずでした。四街道ではあまりラーメン店に行っていないが、ここはおいしいと思う。ご馳走様でした。
しゅうちゃん
トーマス
油そば評論 ほの侍
いとぺ
ごんU・,・U
ペンギン軍曹
昨日前を通りかかるとすいているので、午後１時半ころ入店。前客４人後客１人
店主が一人ですべて取り仕切っている。麺のゆで方も、ふつうに最初からざるにいれてゆでるのではなく、手でほぐして、大がまに、タイマーの使用なく勘で時間を見計らって、平たいざるですくって、ぽんぽんと湯切りする、一種名人芸。
よくやっている、普通のざるの湯切りとは違って、これは見もの。
普通のざるの湯切りに店員全員で『ヨイショー』などと掛け声をかけているのが、馬鹿みたいに見える。
麺は中太で、おいしい。スープは家系にしては少しおとなしいというか、あっさりした印象、でも、おいしい。チャーシューもまずまずでした。四街道ではあまりラーメン店に行っていないが、ここはおいしいと思う。ご馳走様でした。