２０１２年３月１１日（日曜日）　１１時３０分　先客０組、後客２組。
初訪店

キャベチャーを求めて行ってきました。
１１時３０分の開店時間に到着しましたが、まだ閉まってました。
３２分にようやく開店です。
開店時間を守らないのはマイナス印象。
食券を購入し、お好み（麺カタメ味コイメ）を伝えます。
２分で先にキャベチャー着。

キャベチャーは、中の下というレベル。
キャベツの上に細かいチャーシューとタレがただ乗っているだけという出来。
個人的には、一度ボールでまぜて味を均等に整えてから提供すべきだと思います。

３分後、ラーメン丼着。
スープは、豚骨より醤油が強めのマイルドな仕上がりです。
豚骨臭はそんなにありませんが、油が多く、かなりオイリーで、ギトってます。
麺は、中太平ちぢれで、スープにあまりからまないです。
具は、海苔、チャーシュー、ほうれん草、トッピングの味玉です。
味玉は、半熟ですが味はほとんどなく、ただの半熟たまごです。
他は普通です。

＜総評＞

家系はかなり食べてきましたが、正直ここはどうかな～と思います。
点数は７０点にしましたけど、ちょっとあまく採点しました。
駐車場がない。
駅から遠い。
開店時間に開かない。
接客が悪い。
ラーメンが微妙。
など、マイナス評価をせざるを得ない感があります。
未食の方、油ふつうだとかなりオイリーなので、参考していただければと思います。
麺ですが、酒井製麺を使用していますけれども、平ちぢれのタイプなので、武蔵家が好きな私としては、う～ん、ていう感じでした。
全体的に、麺の太さや油の量など、六角家に近いかなと思います。
でもまあ、これが好きっていう方もいらっしゃいますので、こういう味なのでしょう。