RDBにて板橋に二郎系の新店がオープンしたとの情報を得て訪問。

お店を少し通り越して大和町交差点手前の20分100円のコインパーキングに車を停め、平日18:10頃到着。

食券の券売機は店外にあり、しかも入り口と少し離れていて危うく見過ごして入店しそうになった。「豚そば(並)」の食券を購入。麺量は250gとのこと。なお、「豚そば(小)」は、麺量半分とだけ書いてあった。並の半分なのだろうか？

店内は、コの字型のカウンターのみ。先客5名。着席し、店員さんに食券を渡す。この際、トッピングをコールするようなので、ニンニク増しだけお願いした。

店内は、なんというか、カウンターを含め、日曜大工で作ったような店内。専門の業者が内装をおこなったのではなくお手製っぽい感じがある。日めくりのカレンダーは、カネジン食品のもの。後で外に出た際、麺箱もあったので、麺はカネジン食品のもので確定。待つこと10分、「豚そば(並)」登場！

スープは、カエシの色が色濃く出ており、背脂も浮いている。飲んでみると、ライト、、、というか、ベースのスープが非常に弱く、相対的にカエシの味が強いスープ。甘い味とともに、やや苦い味も感じた。なんというか、コクや旨味に欠ける印象。

麺は、縮れのある中太。オーションを使っているような味で、コシもしっかりしており、これはおいしい。

豚は、小さな細切れが3切れ。「国産コラーゲン豚トロ」とカウンターに書いてある。が、、たまたまなのかも知れないが、90%脂身。この脂身に見えるものが、実はコラーゲンって事なんでしょうか？ さすがに残しました。。

麺はとてもおいしかったものの、、スープが完全に負けてしまってます。ほとんど脂身(コラーゲン？)しかない豚も大いに不満。このあたりは、今後の改良に期待。

なお、店員さんとお客さんの会話から、営業時間は18:00～23:30頃まで(ただし外の貼り紙には、18:00～限定50食とありました。)、月曜定休とのことでした。