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つけ麺。

会社が近くなので同僚と、1~2週に一回は食べに行きます。
合言葉は、「しょっぱい(味)、つけ麺行こうか?」

麺は非常によく、スープの絡みも良い麺だと思います。
腰が有って、麺自体は非常に良い麺を使っています。

残念なのは、麺の湯切が日々ばらばらで、スープが2~3口で薄まること。
それ以前に、スープの味が日々違うこと・・・・。

食べた後の同僚との会話では、「今日はしょっぱかった」or「今日は薄かった」
会社への道々、結論として「日々スープの味に、ばらつきが有る」と言う事に
なっています。

もう少し、このあたりを改良されてはいかがでしょうか?

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