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色々なブログで書かれている限定麺を食べてみたくて、いてもたってもいられず初訪麺。12時前で先客3人後10人。あっという間に行列ができる。土日は人通りが少ない場所なのに流石。限定煮干らーめん(800円)を頂く。スープは思ったより粘度はなくサラッとしているが、強烈な煮干の風味に圧倒される。魚の旨味とエグミが押し寄せてくる感じ。伊藤に近いけど、味の深みはこっちが上じゃないかな?具はスモークチャーシュー、穂先メンマ、ナルト、水菜。麺は豚骨なみの極細麺。スープへの絡みもよく主役のスープを引き立てている。当然スープまで乾杯。帰りの口中は、何を食ったらここまで魚臭くなれるんだ!?ってレベルだったけど大満足。煮干系はそんなに好きじゃなかったけど、今回は旨かった。クセになるほどじゃないけど、ここの店主さんのセンスの高さはヒシヒシと伝わってきた。別のメニューも食べてみたい。
土日は人通りが少ない場所なのに流石。
限定煮干らーめん(800円)を頂く。
スープは思ったより粘度はなくサラッとしているが、強烈な煮干の風味に圧倒される。魚の旨味とエグミが押し寄せてくる感じ。
伊藤に近いけど、味の深みはこっちが上じゃないかな?
具はスモークチャーシュー、穂先メンマ、ナルト、水菜。
麺は豚骨なみの極細麺。
スープへの絡みもよく主役のスープを引き立てている。当然スープまで乾杯。
帰りの口中は、何を食ったらここまで魚臭くなれるんだ!?ってレベルだったけど大満足。
煮干系はそんなに好きじゃなかったけど、今回は旨かった。
クセになるほどじゃないけど、ここの店主さんのセンスの高さはヒシヒシと伝わってきた。
別のメニューも食べてみたい。