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「焦がし味噌」@銀座 五行の写真所用で銀座へ。
この辺では~~と携帯で検索。
正直なにも考えておらず行き当たりばったりでした。
が、が~~!!
当たっちゃいました(^o^)

熱々のスープ。
香ばしい味噌(麦味噌入ってる?いい甘味を感じます)
油が多いけど、しっかりコシのある低加水の麺なのでスープを持ち上げます。

写真では見えませんがチャーシューはホロホロの角切りでも脂身が少なく、
玉子もさっぱり普通の半熟で、多い油を回避。

それでもしつこくなりそうだったんですが、、
しゃっきりキャベツがいい仕事してくれました。
(欲を言えば、もう少し小さくカットして欲しかった)

自分は量も丁度よかったけど、これは参考にならないですね(笑)

接客も程よくよかった。
普通に「ありがとうございます」の後に、店員さんがフロア内の店の外に出て「ありがとうございました」と。
一瞬アパレル?って思っちゃいましたが、、

とってもおいしいラーメンいただきました(^.^)
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは
五行おいしいですよね~
そして香りが反則的にたまらないですよね^^
博多では確か800円ですが東京ではどうなんでしょう?

ぎちゃま(기차마) | 2010年2月11日 20:36

こんばんは(^^)
ホント香りも!おいしかったです!
五行の存在も知らなかった奴なので、、もうびっくり~!!
博多より100円マシです。
博多行ってみたいな~。

mie | 2010年2月12日 01:05

こんちわ^^
銀座でラーメン、ワタシもこちらに伺ったことがありますが、
店内の客層が明らかにアウエーで、すごすご退散した記憶がありますww
接客もとても丁寧だったのですが・・。

デーーモ!
満足されたようでナニヨリ。
やはり、男性よりも女性のほうが居心地がいいのかな?

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2010年2月12日 09:15

まるまるさん、こんばんは。
大満足でした~(^^♪
確かに女性の方が入りやすいのかなぁ。
私はどこでも一人で行っちゃうので・・(^^ゞあんまり気にならないですが、
ミストより居心地よかったです(笑)

mie | 2010年2月12日 21:25

こんばんわっ!
ただいま福岡から帰って来ました。

こちらは感動した覚えがあります。
五行は醤油よりも味噌がすきなんですよぉ。

たっくん | 2010年2月13日 18:54

たっくん、こんばんは!
お帰りなさい。

私も感動しました!!
醤油も試してみたいです!とってもおいしかった(^o^)

mie | 2010年2月13日 23:25