ボンジョルノ!
　ということで、心はイタリアに飛んでいきます。
　ここのラーメンのウリはイタリア風ラーメン。
なんじゃ、そりゃ?という感じにもなります。何度
か足を運ぼうか?と思っていましたが、諸般の事情
があって、行けませんでした。豊中の山の手の上品
そうな住宅街の一角の大きなマンションの1階に目指す
お店はあります。
　コンソメベースのスープということで、少々ビビッ
ていました。カウンターとテーブルの大きめのお店で
清潔感に溢れています。
「何がオススメですか?」
　と伺うと、
「塩の熟玉」
　との答えが返ってきたので、それを注文します。

　コンソメ風味のスープは最初薄いと感じましたが、
それからコクがあって、美味しさがドンドン増えていき
ます。麺の上には白髪ネギ、チャーシュー2枚、そして
梅肉が赤いアクセントを示しています。
　ストレートの細麺は存在感があります。半熟玉子は
特筆すべきものはありませんが、チャーシューは美味し
いと思いました。
　食べ終わり頃に梅肉を口に入れればさっぱりとした
風味が広がります。
「ボーノ」
　という味です。吹田に支店があるそうです。