2010/02/11　　　19:45　　　訪問

　　＜敵討ち・・・？＞

　久しぶりの限定です！＾＾
　それに初の汁なし（Made Byこてつさん）
先日有る方から汁なしを食べられなかったとのレビューを
　目にした・・・そして特命を受け？睨みに来ました～♪
　店内に入り券売機で「気まぐれ」を購入して
　カウンターに座ります。「油そばですよね？」と確認をして
　待つこと７分ほどで提供されました～「背★油そばです」と言っていた・・・
　見た目もそそりますね～背脂好きにはケシカランビジュアルです！＾＾
　それでは頂きます！

　　　麺は四角い断面の太チヂレ麺で、コシも強く少しゴワっとした食感です。
　　タレ＆背脂との絡みも良く、存在感の有る麺ですね～麺量は250g程度でしょうか

　　　タレは、こてつさん得意の鶏が主体で、円やかな醤油の組み合わせ。
　　足りない油分を背脂で補う感じ・・・コッテリ感も有るけどしつこく無い上品な
　　仕上がり、塩梅も丁度良く程よいジャンク感。

　　　具材は、茹でキャベツ、メンマ、背脂、卵黄、海苔、玉ねぎ（多分）、
　　味付きの肉（確か豚肉を牛丼風の味付けした感じだったと思う）
　　生玉子が無いと思い、味玉をトッピングしたけど、卵黄が有ったのでそのまま
　　食べました。味付けは薄めだけど、黄身がトロトロで美味しかったです。

　　　途中で、一味を加えて二口ほど食べて・・・
　　　そのあとブラックペッパーを加えて食べ比べ、最後に自家製ラー油を少し投入
　　　このラー油はかなり辛い！しかし汁なし系には相性が良いと思います。　　
　　　酢も有ったけど、嫌いなので入れませんでした～
　　　スラチーとニンニクも試してみたいと思いました～♪

　　全て食べ終わると、タレが少し残る・・・スープ割りは頼めるのかな？
　　しかし、店内満席・・・忙しそうなので、今日はそのまま飲み干す。
　　
　　　また来ます「ごちそうさま」