本日２件目。岐阜駅のすぐ近くということでこちらのお店に。お昼休みはなく夜まで通しで営業している。お店には１５時半ぐらいに着き、券売機でつけ麺を購入。お客さんは３人ほどですぐ席に座れた。

到着。
つけ汁にはチャーシュー、ナルト、メンマ、ネギ、海苔、半熟玉子、海苔の上には魚粉が添えられている。麺にはかぼすがのっており、味に変化を加える際に使用するものとされている。
まずつけ汁を一口、とろみがあり野菜の甘みも感じる。なるほどこれがベジポタ？というやつか。この種のものは初めてなのでなかなか新鮮な気分だ。
麺は極太で弾力もある。メンマも極太でかなりよい歯ごたえ。チャーシューも噛みごたえがありいいかんじ。半熟玉子はふつうだが２個入っていてなんとなくうれしい。
残りの麺も少なくなってきて、せっかくかぼすがあるのでつかってみた。酸味が加わり多少のアクセントにはなってるのかな。個人的にはさほど重要なアクセントではないと感じた。
そして最後はスープ割りで締め。野菜のとろみ、甘さをしっかりとかんじさせるものだった。次回はつけ麺ではなく、ラーメンを名駅店の方でいただくとしよう。
ゴラッソでした～