マタオマ系という言葉が行き交った頃からのお店。
いまだに残るはなんだかんだで実力者。
この濃度で無化調。
麺もしっかりムチムチ。
ものすごく久しぶりのつけ麺。
素直においしかったです！

久々に来訪。
安定した美味さで美味しかった。
煮干しと豚骨のスープでもやさしい味で美味しい。
ごちそうさま。

店頭には「にぼしらーめん」の看板
通し営業は嬉しいですね。
店内に入り券売機を見ます。
期間限定とかかれた、極め濃厚が目に留まります。
ただ値段が1200円・・・
デフォのラーメンも950円なので、この界隈では高い？
迷いしたがﾆﾎﾞﾗｰならこれ一択。
厨房は2名。
ス... 続きを見る

煮干しの味もさることながら、トロミのついた野菜の旨味が効いたスープになっているように思います。麺は細麺でスープに馴染む感じです。チャーシューはさっぱりとしたもので飽きずに食べられます。薬味に薄切りの玉ねぎがあり、いいアクセントになってました。

スッキリときれいにまとまった一杯。
『極み』『濃厚』を求める人間が、スッキリを求めると思うなかれ。
88くらいのエグいのかと思ったら、なんともさっぱり。
頭おかしーの作ってくんねかなー

おいしかったです。
でも、言うほど煮干しガツーンではなかった。
煮干しガツーンのとこはホントに煮干しガツーンなので。
でも、比べることではなくやはりおいしかったかどうかならおいしかったです。
ただ私の中でガツーンハードルあげすぎただけです。ごめんなさい。
もう一度言います。おいしかったですー

六三六らーめん

煮干し香るトロっとした舌触りの濃厚スープ
低加水のストレート丸細麺でプツリとした食感
スライスした玉葱よりも刻みの方が……(個人感)

ほんのり煮干し風味のサッパリ塩スープ。
水菜、シナチク、ネギに燻されたと思われるチャーシューが美味しい。細麺とのバランス良くすぐに完食。
丁寧なラーメン。

晩飯を食いに岐阜の街へ。
お店を検索して18時頃突入致しました。

いわゆるマタオマ系。
ここまで来て都内と変わらない味かぁ･･･
という残念な想いと
ナンチャッテご当地に手を出して
スッテンころりん（死語）したくない･･･
とい... 続きを見る

特製六三六らーめん¥930をいただきました！
煮干し系のスープだけど何か足らない感じ、もっと煮干しを感じたかった！
麺も柔らかすぎて余り、僕好みではないかもです‥
具材も至って普通だなと思いました！
ご馳走様でしたm(_ _)m