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「支那そば 黒だし」@八雲の写真中目黒時代に一度だけ、池尻に移店してから初です。

最近は支那そばばっかり選んでた食べてたので、特に強烈な感動というのはなかったですが、うまい!うまかった!!
食感の良い硬めの細麺。煮干しがふわっと香る醤油スープ。強い香り付けの赤淵チャーシューと、丼とがまた個性的ですね。

以前はこういった味は、大人向けで自分には合わないなぁと思ってたんですが、最近はむしろ好みになってきました。体調の影響もあるんでしょうけど、変化するものですね。
次回は「支那そば 白だし」にチャレンジしたいですね。近いしまた行きたいと思います。

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