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2010.2.13 pm8:00 土曜の夜の銀座ということで、客は2・3人程度。スープ20/30：とんこつ油が甘く、また魚介のダシが効いてコクがあり、まとまった味。麺20/30：少しやわ麺の半ちぢれで、スープとよく混ざっている。その他30/40：チャーシューは濃い味でしっかりした旨味がある。全体的に「おいしい」という感想。合格だが、並んでまでは食べないかな？といった感じ。７０点くらいでしょう。
saitaniya
千年
Dr.KOTO
kamepi-
YMK
shimajirou
2010.2.13 pm8:00 土曜の夜の銀座ということで、客は2・3人程度。
スープ20/30：とんこつ油が甘く、また魚介のダシが効いてコクがあり、まとまった味。
麺20/30：少しやわ麺の半ちぢれで、スープとよく混ざっている。
その他30/40：チャーシューは濃い味でしっかりした旨味がある。
全体的に「おいしい」という感想。合格だが、並んでまでは食べないかな？といった感じ。
７０点くらいでしょう。