最近だんだん、食べて～って気分が燃え上がるラーメンの記事にぶつからなくなった気がしますね。困ったことです。だんだん充足感が行き渡ってきたのかなあ。そんなことはないと思いますが。

こんなもんだよ、って低い評点が多いこともなかなかダイヤモンドを見つけられない理由かもしれません。マイナス点を強調するのは簡単ですが、いい面をアッピールして、よりいっそうお店にがんばってもらう、そんなレビューを探すのがなかなか大変です。そんな低い点で不満なら食べなきゃあいいじゃん、連続２０回も、って思いますが。残念なことです。

ま、自分が食べる話ですから、ひとさまがどう料理しようと関係ありませんが。ということで、休みの日が来てもどうも気分が、ら～に向いていきません。レストランレビューの食事が続き、あれ、もうＲＤＢは引き際かなんて。やっぱり、ノリノリでばんばん取材に行くようじゃなくては、読んでるほうだって面白くないだろうし。

ま、すこし休んでモチベーションが戻るのを待つのもひとつの選択かな。その前に、ちょっと食べたくなった味噌ラーメン。ここは実績のある、白井の純輝か天王台の豆でっぽうに行ってくっか。豆でっぽうなら、ウォーキング・ディスタンス。なら、こっちか。

久しぶりの豆でっぽうです。ぶらぶら歩いてきたつもりが、あれれ、このまま歩くと開店２０分前に着いちゃうよ。お店の手前の信号を渡る前には、食料品に特化したスーパーＯっかさん、があります。うんじゃあ、ちょっと中に入って、肉、野菜、魚でもめでるかな。国産牛の特売をやっていたので、夜はすき焼きでもするか。牛肉、しらたき、ねぎを購入。それでもお店に着くと、１５分前。全然時間が進んでません。

お店では、開店前のお掃除中。若い店員さんから、よかったらこちらへどうぞ、って長椅子を勧められ、ハロゲンヒーターまでセットしてもらいます。年寄りにはみな親切じゃね。あったかくて、ありがたい。開店５分前、お待たせいたしました、で入れてもらいました。

何も変わってませんね。店主、ベテラン助手、若手の男３人に女性人。このあと、おいおい、合計１０人入ってきました。人数もすごいけど、もっとすごいぞ、全員６０歳代だろう。間違っても、四捨五入したらもう絶対全員６０歳代。いいねえ、元気な年寄り。大盛りなんかの声も聞こえたぞ。

すみません、じゃあこっちは、味噌ラーメン（６８０円）と餃子（２８０円）で。

野菜炒めが始まりました。味噌ラーメン８、醤油ラーメン２くらいでしたかね。坦々麺の声は聞こえなかったと思います。全部は聞いてませんが。店主が野菜を炒め、ベテランが麺茹でのフォーメーションは相変わらず。手馴れたもんです。お待たせしました、で味噌ラーメン到着。１分後に餃子到着。

味噌のいい匂いが湯気と一緒に立ってきます。ふう、いいぞ。表面にはたくさんのうまそうな脂が浮いて。野菜はもやしが元気で太いのがいい。量は普通で、大盛りがないのが残念です。そのくらい、うまいんだなあ。豚挽肉と味噌で炒めるのが野菜の味を深くしています。野菜炒めをばんばん食べたいのですが、麺とのバランスがありますので、３口くらいでやめておきましょう。もっと遠慮しないで食べたいよ。

麺は、中太の断面長方形の自家製麺。きっちりとかたゆでになっていて、うまい。麺はやや短めにカットされていて、食べやすい。年寄りファンが多いのも、こんなところの気配りが影響しているのかもしれません。

チャーシューは、巻きバラで崩れるほど柔らかいので、全部を一口で食べると、肉より脂のほうがうまい。

スープは少しだけ唐辛子が入り、赤味噌メインながらも、よく熟成されていて甘みも香ばしさもある出来のいいスープに上がってます。量的にちょっと少ないので、ライス投入か大盛りかなあ、普通は。餃子がなかなかうまい。夕方車を運転するので、ルービィは自重。ここは焼酎もありますね。

うん、９６０円でちょっといい気分。歩いて行くラーメン屋での、一つの幸せですね。


http://photozou.jp/photo/photo_only/298466/33055543?size=800