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ゴルフの帰りに行きました。昨年の夏徳島に行き、そのとき食べた徳島ラーメン（巽屋）が忘れられなかったので行きました。肉入りだったのでチャーシューは私好みの甘辛ホロホロ。少しニンニクパウダーが乗っていましたが嫌みなく美味しかった。しかしそのほかがいけない。麺は本場の通り黄色太麺ですが、かん水のにおいかきつく口に入れただけで臭みが鼻を抜けます。スープは色だけ本物で味は醤油の旨みがないし、別名「すき焼きラーメン」の甘さもない。味がしない。がっかりでした。
きたていちゃん
わんわん１２３
Mitts
ゴルフの帰りに行きました。
昨年の夏徳島に行き、そのとき食べた徳島ラーメン（巽屋）が忘れられなかったので行きました。
肉入りだったのでチャーシューは私好みの甘辛ホロホロ。少しニンニクパウダーが乗っていましたが嫌みなく美味しかった。
しかしそのほかがいけない。
麺は本場の通り黄色太麺ですが、かん水のにおいかきつく口に入れただけで臭みが鼻を抜けます。
スープは色だけ本物で味は醤油の旨みがないし、別名「すき焼きラーメン」の甘さもない。味がしない。
がっかりでした。