チャーシューワンタン麺。
ワンタン麺。
塩にんにくらーめん。
を食しましたが，ワンタン好きの自分は，一番ワンタン麺が高得点になってしまいます。

このチャーシューワンタン麺もおいしいですが，やはり，チャーシューをうたうなら，もっとチャーシューが目立ってほしいですね。
ただ，麺は縮れでスープをもちあげますし，もやしのシャキシャキは気持ちがよいです。
ワンタンはチュルチュルっと口に入り，中のお肉もおいしいです。

ゆず胡椒を加えましたが，ゆずの風味はあまりしませんね。ゆず胡椒というより，赤唐辛子なのでしょうか・・・
支那ラーメン 桂山さんでいう，辛味ですか。
そういえば，桂山さんが師匠？というように採点しましたが，いっさい関係ないそうです。
このお店の店主は桂山さんの常連さんだったようで，その味に惚れ込み，それを再現したみたいです。

いわば，桂山インスパイア系といったところでしょうか。

それなりに，おいしいと思いますので，ぜひ，桂山さんのいい所を引き継ぎ，紺屋さんらしさをだしていってほしいと思います。
たとえば，マンガ本があったり，座敷があったり，ライスがあったり・・・
そういえば，一緒に小ライスを頼みましたが，ブロックチャーシューがついてきました。これはうれしかったですよ～～♪