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2/12 １４時ちょい前訪問。金曜日の昼過ぎでしたが、待ち２０人ほど。どうしようか迷うが並びました。が、回転が速い速い。１５分もしないで着席。学生時代に新杉田にあった頃はけっこう通いましたが、こちらに移転してからは初の来店。こないだ環２家で直系店の実力を再確認したので、総本山を久々にということでこちらに。う～～ん、やっぱり美味しいっすねえ。ここんところいくつかの某家系チェーンで家系とは思えないパンチのないぼんやりしたラーメンにあたっていたのですが、並ぶのがいやだからとそういう店に行っていたのですが、やっぱり並んでも美味しいものを食べたほうがいいですね。豚骨の旨味ががつんときて、かえしの醤油もばちっと決まって鶏油がさらにコクを加えつつ出汁とかえしの調和をとって。やっぱり家系は美味しいなあと再確認したのでした。
dmorioka6864
Ｔ&N
ratomen
RAMEN-ACT2
さはちーにもも
y氏
2/12 １４時ちょい前訪問。金曜日の昼過ぎでしたが、待ち２０人ほど。どうしようか迷うが並びました。が、回転が速い速い。１５分もしないで着席。
学生時代に新杉田にあった頃はけっこう通いましたが、こちらに移転してからは初の来店。こないだ環２家で直系店の実力を再確認したので、総本山を久々にということでこちらに。
う～～ん、やっぱり美味しいっすねえ。ここんところいくつかの某家系チェーンで家系とは思えないパンチのないぼんやりしたラーメンにあたっていたのですが、並ぶのがいやだからとそういう店に行っていたのですが、やっぱり並んでも美味しいものを食べたほうがいいですね。
豚骨の旨味ががつんときて、かえしの醤油もばちっと決まって鶏油がさらにコクを加えつつ出汁とかえしの調和をとって。やっぱり家系は美味しいなあと再確認したのでした。