はやしが会社から至近なので、いつも行ってますが
たまには違うラーメン食いたい！

って事で、246を超えて桜丘町方面へ。
1年半ぶりくらいに櫻坂です。
のれん変わった？


火曜日、1時15分ころで待たずに入店。
8割がた席は埋まってました。


で、RDBでつけ麺あるんだ！
と発見したのが今日の来店のきっかけ。

迷わずつけそば（750円）オーダー。
お、あじ玉くいたい！で、追加で食券ポチ。


ゆで時間は７分くらいらしいです。
店主と奥様？2人で、それぞれ持ち場別に丁寧に仕事。

で、つけそば到着♪
久々節系。期待は高まるー。


スープは節だけど、風雲児とかみたいにドロドロじゃない
いうなればサラッと節系？
白髪ねぎが意外とこってりさせすぎない一役なのかも？

味はよく出てるんじゃないでしょうか。
バランスがいいと思います。
普通においしい。

チャーシューはホロホロ豚バラで味染み込んでうまーです。
ちょっとバラなので油っぽさが気になるけど、味がここまで
しみこんでるチャーシューは珍しいかも？


で、追加ポチしたあじ玉ですが、頼まなくても半分付いてきます。。。
それは食券出した時に教えて欲しい！

で、このあじ玉が甘めで、いぶってあるのとは違うんだけど
なんちゅうんでしょうか。。。
ちょいと苦手でした。

それを1個半食べちゃったので、マイナス評価せざるを得ず。
スープ割りは1杯ずつ、寸胴からなべに移して、
5秒くらい火にかけて（意味あるのか？）

入れてくれるところなんかは、丁寧なお仕事で好感。

ただ、スープがぬるい。だから、割ってもぬるい。


所々惜しいんだけど、まとまりはいい。
そんなつけ麺でした。