◎総評
数年ぶりの、ふくもり。
麺の食感など、イメージと若干違いましたが、
まあまあのテイストでした。
しかし、大盛はちょいときつかった・・・。

◎DATA
●訪問動機
○不定期観測
●入店まで
2010年2月火曜、12:07訪店、待ちなし、先客8割。
●店内
○席
カウンター席＋テーブル数卓＋座敷
○BGM
テレビ？
●スタッフ
男性2＋女性1
☆古い漫画が沢山あります。
●オーダー
つけぶと大盛（450g/930円）＋漬け玉子（110円）＝1040円
●麺
○形状
断面長方形、太めストレート
☆「もっちり、しっとり」という記憶がありましたが・・・
意外に歯応えしっかり。
旨い麺です。
●スープ
○タイプ
豚骨魚介
○バランス、等
・豚:魚＝魚より
・甘:辛:酸＝バランス型
・粘度:とろり系
☆「「煮干しザリザリ」の濁ったスープ」というイメージがありましたが・・・
構えるほどでもありませんでした。
バランスのとれた良い味してますよ。
●絡み
良好
●具
※スープIN
○チャーシュー
やわらかく、脂身の多いチャーシュー×3枚。
昔より気持ち厚切りになったかな？
テイストは悪くないです。
○漬け玉子
ほんのりあたたかい半熟。微妙に塩が効いてます。
○メンマ
やや太め
○刻み長葱
○挽肉
○海苔
○なると
●他
○水ポット
○醤油
○酢
○ラー油
○WP
○一味