日曜22時過ぎの訪問。外装がプレハブみたいでびっくりしましたが、ただ今改装中で仮の店舗なんですね。
入ると席はほとんど満席状態で、その後も続々とお客さんが来ていて、人気の高さが窺えます。

ゆず塩(680円)を麺固め・スープ普通で注文。
スープを飲むと、あっさりした味わいにゆずの香りがしっかりして爽やかです。身体に良さそうな感じ。
しかし、ゆず塩と言いつつ、塩の味はほとんどしません。かなり薄い。。個人的に塩の味がもっと欲しかったです。テーブルに置いてある塩昆布を入れて味を調節できたみたいで、それに気づかなかった自分にも責任はありますが……；
チャーシューが凝っていて、中に入っているあれは何なのでしょう？、触感やほのかな味が良い感じです。全然脂っこくなく、形がしっかりしていて口の中でとろけるわけでもないですが、そのあっさりしたチャーシューが逆に新鮮です。
量も若干少な目ですかね。のんだ後に良いかもしれません。

この点数は、塩昆布に気づかず食べた時の気持ちでつけました。またリベンジしに行きます！