本日は所用で田無へ。まあいつものごとく就活なのですが(^_^;)
なかなか来れる土地ではないので昼・夜ともにラー食決定です♪まずはこちらから(^-^)

平日の11:15店頭に到着。３人目として開店を待ちます。遅れ気味に11:40の開店時には10人程の列になっていました。

先頭から順に店内右奧から着席。お冷やのお茶は女性店員によって提供され、おかわりは卓上ポットにてセルフ。
店員は夫婦かな？とても仲が良さそうで楽しそうに仕事してました(^-^)

口頭でらーめんを告げると「らーめんは少しお時間いただきますがよろしいですか？」との案内が・・・ん？つけ麺で時間かかるなら分かるけどらーめんで？何やら嫌な予感(-.-;)
どうやら入店した８名のうち５名がつけ麺を注文したため、先頭から２人と私の後ろ３人のつけ麺の提供を優先し、私を含む他３名のらーめんは後回しに・・・結局提供されたのは注文から23分が経過してからでした(-.-;)
これじゃ何のために早めに並んだのか分からなくなります。麺上げの関係で提供が数分前後するくらいなら理解できますが。私が食べ始めた時、つけ麺の先客は既にお会計でした(-.-;)
店の事情は分かりますが私は食べる前から悪い印象を持たざるを得ませんでした。今回の採点では、その点はあえて考慮しないことにします。


麺は開化楼とのことですが、二郎系で使われているような太麺に比べると細め。少々やわらかめの茹で上がりです。
スープはかなり濃厚な豚骨魚介。雑味が全くなくてとても美味しいです(^-^)
具はチャーシュー、メンマ、海苔１枚、ねぎ、煮玉子。
チャーシューは肉厚でジューシー。肉の旨味が出ていて美味♪
メンマは甘めの味付けでなかなか。
煮玉子は冷たいのが気になりますが味付けは適度でした。

味は評判通り、とてもレベルの高い一杯でした。それだけに最初に心証を悪くしたことが残念でなりません。
ごちそうさまでした。