2009年7月21日(火)訪問。

仕事帰りに久しぶりに寄りました。
23:20入店、先客3名、後客3名。
食べようと思っていた「黒」は売り切れ。
なので、券売機で「味玉らーめん(えび油)(780円)」「大盛(100円)」「チャーシューごはん(200円)」「缶ビール(350円)」を購入。
店員さんは4名で切り盛りしていました。

缶ビールでチビチビやていると
23:28ラーメン～が登場。
いつもながらのビジュアルです。
スープはちょっとクリーミー豚骨に魚介強めに効かせたスープを合わせたもので、濃厚ながらすっきりした味わい。
えびの風味のいいスープだが、これが竈の番人の標準っぽい感じです。
塩加減も良く美味しいスープです。

麺もいつもの感じのモチプリ感のある中縮れ麺で、ちょっと硬めの茹で加減がいいです。
今回は大盛に対して若干スープ多めですが、それでも麺がかなりはみ出しています。
ちょっと馴染ませて食べて行きました。

具にはチャーシュー、メンマ、味玉、刻み玉ねぎ、刻みねぎ。
チャーシューはちょっと炙ってあり、ホロホロした食感が楽しめのは前回と一緒。
メンマもちょうどいい味付。
味玉もトロ加減がいいですね。
刻み玉ねぎはこのスープのアクセントにはちょうどいいです。

チャーシューご飯もほぐし系のまま。
これはもうそろそろリニューアルして欲しくなってきました。

23:37完飲完食。
味わいはそんなにかわりませんが、深夜営業になって行きやすくなりました。
これからちょくちょく利用していきそうです。