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上海総本店からの連戦。会社の同僚からの紹介。開店前に着いてしまったので近くをブラブラと散策。広島駅も近いし東京帰る前に思い出に、と。お店は綺麗でオシャレなカウンター。夜の部一番のりでした。人気店のようで壁の端にはサイン色紙がありました。ちょっと期待♪出てきたラーメンは綺麗な色のとんこつスープ。身厚の角煮も美味しそう。スープは上品な口あたりでじわっと味がしみる。さっき臭うドロドロコテコテを食べてきただけに新鮮な感じを受けますｗ。麺は普通のつるつる細麺。麺の固さ指定をしなかったので替え玉からはバリカタを。美味しい。替え玉するといつも麺のゆで臭（？）が気になるのですが今回はさほど気になりませんでした。スープに馴染み易いのでしょうか？後で頂いた高菜も、辛さほどほどで香りが良く3杯目に堪能させて頂きました。連戦なのにこれもおいしいめんたい御飯まで頼んで替え玉２・・・非常に満足でした。また広島に来る際は伺いたいです。ごちそうさまでした。
nobutoro
ぴーこ
麺スタ
№61
鶉
わた
上海総本店からの連戦。
会社の同僚からの紹介。開店前に着いてしまったので近くをブラブラと散策。
広島駅も近いし東京帰る前に思い出に、と。
お店は綺麗でオシャレなカウンター。夜の部一番のりでした。
人気店のようで壁の端にはサイン色紙がありました。ちょっと期待♪
出てきたラーメンは綺麗な色のとんこつスープ。身厚の角煮も美味しそう。
スープは上品な口あたりでじわっと味がしみる。
さっき臭うドロドロコテコテを食べてきただけに新鮮な感じを受けますｗ。
麺は普通のつるつる細麺。麺の固さ指定をしなかったので替え玉からはバリカタを。
美味しい。替え玉するといつも麺のゆで臭（？）が気になるのですが
今回はさほど気になりませんでした。スープに馴染み易いのでしょうか？
後で頂いた高菜も、辛さほどほどで香りが良く3杯目に堪能させて頂きました。
連戦なのにこれもおいしいめんたい御飯まで頼んで替え玉２・・・
非常に満足でした。また広島に来る際は伺いたいです。
ごちそうさまでした。