2009年7月27日(月)訪問。

※どっちに投稿していいかわかりませんが、一緒に撮った暖簾が「麺でる」だったのでこちらに。
今日も遅くなって夕食にこちらへ。
22:52入店、先客0名、後客0名。
券売機で「チャーシュー麺(800円)」を購入。
麺マシ、野菜増し出来るというのでお願いしました。ついでに「ニンニク」も。

こちらは若い店主１名で切り盛りしています。
環八通りがカメラで写してあり、一安心して食べることが出来ますね(何にでしょうか(笑))。

23:02ラーメン登場。
そんなに山ではないですね。

野菜はキャベツ1割位のクタ系。
クタなので食べやすいです。

スープは見た目濃いですが、飲んでみると意外にあっさり。
というか、カエシもスープの濃度も弱いです。
まあ、ニンニクは刻みで結構効いているのでなんとかまとまっている感じです。

麺は今日は１本でした。
太めの軽くウェーブしたストレート麺で、茹で加減は良好。
ボソゴワの低加水系の麺ですが、二郎のようにコシの強さはないですね。
スープが弱いので絡みはいまいちですね。

チャーシューは薄くスライスされたロース系４枚。
薄味ですね。
その他うずら卵１個入っていました。

23:12完食。
もうちょっと濃厚かと思いましたがちょっと薄味で残念でした。
ただ、キワモノ麺が食べられなかったので、それをめざして再訪するかもしれません。