他の方も書かれていますが、ラーメン屋さんというよりも中華料理屋さんです。
ただ、坦々麺が５色＆汁なしの６種類あります。
以前、汁なし坦々麺を食べましたが、おいしかったです。
採点はしていませんが、そのうち載せたいと思います。

さて、今回いただいたのは黒坦々麺です。
メニューには「黒ごまと黒酢を合わせ美容と健康に良い坦々麺です。まさに中国4000年医食同源」とありますが、はたして。
最初に黒ゴマがすり鉢に入ってきますので、これを軽くすっておきます。
で、来たらとにかく全部放り込みました。
う～ん、ゴマの香りがなんとも言えずにいい。
まずはスープを一口。
お，意外と辛くない。
辛さを普通でお願いしていたということもあるとは思いますが，
後から少しくる辛さもそんなに辛いという感じでもありません。
むしろスープ自体の味がよくわかり，このスープがまたおいしい。
黒酢だからか、お酢という感じもないですね。

具はザーサイ，青菜など。
麺は細麺で少しちぢれタイプ？でサラっとしたスープでもいい感じで絡みました。
メニューのように美容と健康に効きそう、という感じはありませんでしたが
非常ににシンプルな黒ゴマをメインにしたおいしい坦々麺でした。

蛇足ですがここは卓上調味料の中に山椒があるので、
最後の頃にちょっと風味が欲しいなと思ってつい４さじほど入れたら……
さすがに入れすぎで、舌がしびれました(笑)

基準点　60点（ここの基準通り）
個人的な好み　3点
独創性　3点
接客や店の雰囲気　3点

2010/2/13 20時半頃入店