つけめん 誉 大宮店で食べた後、それなりの腹ごなしも終え、こちらのお店へ。
看板に貼ってある雑誌だかムックだかの切り抜きでちらりと見たのですが、ぶぶかの流れなんですね。
ぶぶかはぶぶか 吉祥寺店とぶぶか コクーンさいたま店では何度か食べていますが、
正直覚えていないくらい昔ですので、さてさて。
先客2名にならい、カウンターに着席。カウンターの中には男性店員さんが2人。
応対も丁寧です。
油そばも食べたいと思いつつ、2杯目だしあっさり系が食べたいと思ってここに来たので、
初志貫徹でひらご煮干しらーめん味付玉子付を注文。
大好きな煮干しだしの香りとともに3分程度で着丼。

スープはちょっと濁った感じですが、飲んでみると飲みたかったあっさり系の煮干しだし醤油。
麺は普通のちぢれ麺で具はチャーシューと海苔が1枚ずつ、メンマ、ねぎがちょっと多め、それに味付玉子。
麺がちょっと柔らかい感じでしたがそれはそれでスープの味が滲んでいておいしい。
これはうまい、ということでスープまで飲み干しちゃいました。
ごちそうさまでした♪

基準点　60点
個人的な好み　9点
独創性　0点
接客や店の雰囲気　3点

2010/2/16 13時45分頃入店

この後、もう一軒と思ったのですが、結局大宮駅構内のecute大宮にあるかにチャーハンの店でかにチャーハンを食べて帰っちゃいました(笑)