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店名 神名備
住所 東京都文京区千駄木4-21-3 ハセベ千駄木ビル1F
電話番号 非公開
営業時間 [水・木・金] 11:45〜15:00
[土・日] 12:00〜15:00/18:00〜21:00
定休日 月・火
席数 13席(カウンター7席・テーブル6席)
喫煙 禁煙
最寄り駅
東京メトロ千代田線『西日暮里駅』(539m)
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アクセス 駅より千駄木方面へ、T字路交差点を右へ曲がりほどなく、「TETSU」やや手前
駐車場 駐車場なし
ベビーカー ベビーカーでの入店不可(小学生以上なら入店可)
メニュー メニューの写真を見る

醤油ラーメン 1296円
塩ラーメン 1296円
チャーシュー麺(醤油・塩) 2052円
ごまの酸辣... 続きを見る

醤油ラーメン 1296円
塩ラーメン 1296円
チャーシュー麺(醤油・塩) 2052円
ごまの酸辣麺 2052円
大盛り 162円

涼麺 2052円

煮玉子 108円
のり 108円
メンマ 216円

季節の炊き込みおにぎり 162円

正式杏仁豆腐 432円
広東式マンゴープリン 432円
シンガポール風オレンジの豆乳プリン 540円

(2015年8月7日現在)
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備考

●完全無添加・無化調ラーメン
●スープはトンコツ・鶏ガラ・昆布・鰹節などを使用。
●麺は中太玉子麺。

●完全無添加・無化調ラーメン
●スープはトンコツ・鶏ガラ・昆布・鰹節などを使用。
●麺は中太玉子麺。
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タグ 子連れ不可無化調
初レビュアーJARO(2005年9月24日)

職人肌のご主人と心温まる接客の奥様のお店。
店内は随所にこだわりが感じられ、提供される全てのメニューもこだわりにこだわられている。いずれも漢方を感じるスパイスが絶妙のバランスで効いている。前菜として季節の炊き込みおにぎりを食べ、好みのラーメンを食べ、絶品のデザートで締めたい。

店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
2005年7月6日登録 運営事務局による登録
2015年8月8日変更 まいける
91.554ポイント
レビュー件数 82
レビューユーザー数 69
平均点 80.927
総合順位 977位
スキ 9
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100
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神名備のレビューピックアップ

「塩ラーメン+おにぎり」@神名備の写真土曜日の12時半訪問。待ち5名。
ここは回転が早いとは言えないお店なのでこの待ち人数でも30分近く待ちました。

神名備さんは大好きなお店で定期的に訪れておりますが、ラーメンデータベースを含む世間の評価がそれほど高くない事に納得いかないお店です。

さて、本日は塩ラーメンとおにぎりをオーダー。醤油の方が人気で私も醤油の方が好きで... 続きを見る

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「チャーシュー麺(塩)、煮たまご」@神名備の写真嫁さんが気にしていた神名備さんをようやく訪問。
ふたりともチャーシュー麺で嫁さんは醤油にメンマを、私は塩に煮たまごを選択。
塩のスープは野菜の味がしっかり出ていて美味
麺もスープと合って美味しいものの、チャーシューの盛りをよく見せるためか、いかんせんもやしが多すぎ。もう少し麺を楽しみたかったです。
チャーシューは冷たいままでも美味しく、できればご飯... 続きを見る

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86

「醤油ラーメン」@神名備の写真1293円。2017.03.04(土)、18:00過ぎ訪問。先客8人、2人店内待ち。
同僚のチビを見にさいたま新都心まで出てきた。折角なので帰り際、以前から気になっていたが、平日夜営業のないコチラに寄ってみる。
オシボリあり。卓上には胡椒と一味。カウンタの上にスパイスが約10種類置いてある。

熱めの清湯醤油スープ。レンゲも熱め。
RDB... 続きを見る

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「醤油ラーメン 1296円 + 煮玉子 108円」@神名備の写真2月9日(木)

稲郎さん、西日暮里に高いラーメンがあるんですけど知ってます?って職場の若い衆に聞かれたが、全く知らなかった。普通のラーメンが1千円越え、チャーシューメンは2千円越えという恐るべき価格設定。それだけのものなのか興味はある。少なくとも作り手にはそれなりのこだわりがなければ出来ない芸当だ。
午前中、三ノ輪と日暮里に出張という絶好の機会を逃す手はない。11時... 続きを見る

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「チャーシューメン(醤油)+煮玉子」@神名備の写真90:基準点
+1:見た目も味も高階層の肉塊。
+1:複雑で多面的な味わいスープが焦がし葱で魅力的に
±0:自分の食暦の中で最高値

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神名備のお店情報掲示板

日本一の塩ラーメン

彼氏にそう聞かされて、ああそうなんだーと思いながら全部食べました。
日本一に輝いたのに、腰の低い接客で、帰りも「寒いので気をつけて」と仰ってくださいました。味も最高だし、気持ちよく食事が出来て、いいお店とはこういう事なんだなあと思いました。今度は母親を連れて行きたいです!

2008年11月27日 04:15