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店名 麺屋 義
住所 〒110-0001 東京都台東区谷中3-24-1 野口ビル1F
電話番号 03-6886-3915
営業時間 11:30~14:00/18:00~22:30
定休日 不定休
席数 16席
喫煙 禁煙
最寄り駅
東京メトロ千代田線『西日暮里駅』(296m)
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アクセス 西日暮里駅徒歩6分
駐車場 駐車場なし
近くにコインパーキングあり
開店日 2016年8月25日
メニュー メニューの写真を見る

義ラーメン 780円(しょうゆ・しお)
特製 義ラーメン 1080円(しょうゆ・しお)
限定ラーメン 880円


大盛... 続きを見る

義ラーメン 780円(しょうゆ・しお)
特製 義ラーメン 1080円(しょうゆ・しお)
限定ラーメン 880円


大盛り 150円
チャーシュー 200円
ローストポーク 200円
味玉 100円
のり 100円
白髪ねぎ 150円

ライス 100円
炊き込みご飯 150円

おつまみ3点セット 400円
同2点セット 300円
おつまみチャーシュー 400円
おつまみメンマ 200円
アサヒビール中瓶 600円
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タグ 無化調
外部リンク
初レビュアー十四九郎(2016年9月4日)
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
2016年8月21日登録 mocopapa
2017年10月23日変更 タバサ
79.813ポイント
レビュー件数 12
レビューユーザー数 11
平均点 83.000
総合順位 2,459位
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麺屋 義のレビューピックアップ

「ローストポーク入り義ラーメン(醤油)大盛」@麺屋 義の写真平日20時で先客5
限定の牡蠣らーめんも美味そうだけど、初訪なので定番メニューを選択。
チャーシューの上に魚粉と揚げネギが☺︎
ローストポークは美味。
穂先メンマは少し硬め。
個人的にはこのくらいがベスト☺︎
素材にこだわった鶏ガラスープは優しい仕上がり。毎日でも食べられそう。
ごちそうさまでした☺︎

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「義ラーメン(しょうゆ)780円」@麺屋 義の写真Twitterを見ていたら、月曜日休みが多そうなのでちょっと心配、しかも台風が通り過ぎてすぐ、店頭に来てみると、やってました、初訪麺です。日替わりもあるようですが、まず基本をポチリと。黒を基調としたカウンターのみの店内、とても綺麗な雰囲気です。さて着丼、チャーシューの上に載っているのは魚粉と焦がしネギでしょうか。麺は中細の低加水ストレート、全粒粉入り。スープは少し甘め、無化調ですね、じっくり味わえ... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件
85

「ラーメン(塩)」@麺屋 義の写真続きレビューになりますが。
塩ラーメンですが。
スープが醤油に比べると完成度が低めかな?って印象でしたね、若干角がたってるというか。塩なのに醤油のほうがスッキリしてる感じでした。
見た目で具材に大きな差がないのですが。チャーシューの味付けが違うよね?スープからの味じゃなくて、醤油ラーメンのチャーシューは醤油味で、塩ラーメンのチャーシューは塩味じゃない?って連れと話しな... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

「特製 義ラーメン 醤油」@麺屋 義の写真開成高校で会合後、道灌山方面へ少々歩く。で、昨年OPENしたこちらへ。聴覚障害者が店主のお店だ。しかし、店主は主に厨房で、お母様?らしき方がホールを担当しているので、コミュニケーションは全く円滑。

食べたのは、特製 義ラーメン 醤油 880円。普段は特製は食べないのだが、応援の意味も込めて。
http://blog.livedoor.jp/chris_macarth... 続きを見る

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「特製義ラーメン(塩)大盛」@麺屋 義の写真特製義ラーメン塩、880円
大盛、150円

清湯系のスープは塩のカドがなくまろやかで塩っ辛さが口の中に残らない。グイグイ飲んでしまった。
塩ダレには山形産白醤油、沖縄県産の塩2種類、瀬戸内の塩をブレンドして魚介出汁と共に熟成させるとのこと。券売機の横に使用してる塩が瓶に入って飾ってますね。
鶏ガラと丸鶏を使った出汁と... 続きを見る

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