どんぐり
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コメント
どうもです！
おっといらしてたんですね！
私はお昼休みに行きましたが、結構混んでました。
ＦＣのようですが、中々良かったんじゃないかと思いましたよ。
特に家系が殆ど無いつくばなので重宝しそうですが、やや値段が張る分
メンマやウズラを削って値段下げて貰いたいですよね。。
３ちゃん | 2010年2月19日 23:45＞３ちゃんさん
どうもです！
同じ日に食べてたんですねｗ
FCにしては上出来だと思います！
山岡家より好きな人は多いような気がしますが、値段を下げる工夫をして欲しいですね(^_^;)
どんぐり | 2010年2月20日 07:28こんにちは。
デフォのラーメンで６８０円は大森の「壱六家」並みですね。
トッピングも沢山乗ってなさそうだし、サービス期間と言うことで
この内容だったらガッカリですね。
でも女性だけのお店って、一度はお邪魔したくなりますね。
ayashi | 2010年2月20日 09:41＞ayashiさん
こんにちは。
デフォがちょっと高めに感じますが、内容的にはまずまずでした。
どうも…関係者の書き込みを見るとフランチャイズではなく個人店のようですね。
これからの発展に期待して…女性店員さんを拝みにまた訪問しましょうｗ
どんぐり | 2010年2月20日 19:29こんばんは
昨日オープンだと思っていたのですが違ったようですね。しかも、筑波大そばにも同時開店だそうです。
明日行ってみますが、レビューより「女性店員さんを拝みにまた訪問しましょう」という記述がものすごく気になってます（爆）
おやす | 2010年2月20日 23:33どうもです！
おっと！いらしたんですね。
半額情報を知らずに前日に行ってしまいました（涙）
これからこちらは重宝しそうです。
確かに値段を下げて欲しいです！
てつ | 2010年2月22日 10:50どうもです
ちょっとメンマが業務用という判断が気になります。
やはり家系だといろんなトッピングを増すのが楽しみですがその一つがメンマなので・・・
でも業務用でも旨ければいいですけどね（汗
明日の夜に前回振られたリベンジをしたいと思っています。
UNIA。 | 2010年2月23日 09:35＞おやすさん
こんにちは。
筑波大店より、こちらでしょう…ネタ的にはｗ
食べる人によっては高い採点になっても良いタイプだと思いました。
個人的にはこの系統は食べなれてるので…ｗ
＞てつさん
どうもです！
こちらのお店、色んなメニューがあって良いですよね。
メニューや値段はこのままでも良いかも知れませんが、ライス無料サービスなんかをしてくれると人気が出るような気がします。
つくば市は大学生が多いですから(^_^;)
＞さん
どうもです。
メンマは…増量したことないですね～ｗ
ただ明らかに”美味しい”タイプではなかったですｗ
中盛＋海苔＋ライスが一番良いような気がします(^_^;)
どんぐり | 2010年2月23日 23:48
茨城県内未訪店攻略編。
本日は県南へ遠征…約90kmのドライブです。
こちら清六家 本店女組は昨日まではプレオープン期間中でしたが、今日が開店当日。
開店記念として、”豚骨醤油”のメニューのみが半額の340円で食べられます。
…もちろん目当ては豚骨醤油…お店の前の駐車場に車を停めて店内に入ります。
店内はカウンター席1列と右手奥にテーブル席が何席かあるようです。
入り口左手にある食券機で豚骨醤油の食券を購入し、カウンター席に座ります。
食券回収の際、店員さんに「麺のお好みは？」と聞かれたので「麺固めで！」とお願いします。
味の濃さや油の量は聞かれませんでしたｗ
ちなみにこちらの店舗は店員さんが全て女性…だから本店”女組”という支店名が入っています。
待つこと大体4分後に注文した品が登場。
家系らしいビジュアルですが、これがフランチャイズとは…。
まずはスープをひとすすり…豚骨の臭みは無く乳化度はかなり高いです。
鶏油は約2mm程浮いていて、意外と多めで豚骨の旨味と鶏油の香りの融合感はまずまずです。
醤油ダレは控え目で味わいはかなりマイルドというより甘味が強く感じます…味濃い目の指定が必要かも知れませんｗ
途中、卓上にあるおろしニンニクを投入しても…あんまり印象は変わりません…。
個人的には…違うスープの方が良いかも…。
次に麺をひとすすり…中太ストレート麺で加水率は低め。
茹で加減は固め指定ですが、中心部にはしっかりと粉感があります。
スープとの相性はまずまず…柔らか目でどう変化するか試してみたいですね。
麺量的には大体150g程度…スープが少ない家系スタイルですが十分な量です。
具はチャーシュー1枚、鶉の卵、ほうれん草、メンマ、海苔3枚、刻みネギ。
チャーシューは肩ロースの煮豚で厚みは2mm程度あり、ほんの少し甘味があり味的にはまずまず。
鶉の卵は壱六家系を髣髴させますが、まぁ鶉の卵ですねｗ
ほうれん草はちょっと萎びた感じですが、彩りで楽しませてくれます。
メンマは業務用でしょう…外して値段を安くして欲しいですねｗ
海苔はあんまり印象に残らず…スープに浸して麺と一緒に頬張りますｗ
刻みネギのシャキシャキ感が薬味として良い仕事をしてます。
あっという間にスープまで飲み干して完食。
ご馳走様です。
フランチャイズという事前情報を入手していて期待してなかった分、まずまずの出来に満足できました。
他のスープを早く食べてみたいですね。
…茨城の家系としてはちょっと値段設定が高いかも…。