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コメント
大原家さんのラーメンはちょっと違った家系のようですね・・・
ぬこさんのレビューを見ていると、凄く食べたくなりますね！
ボリュームのあるチャーシュってところに惹かれます！
ここのところインパクトが薄いラーメンが多かったので、たまには強烈な一杯が食べたいです！
とっちゃん | 2010年2月19日 21:05ぬこ＠横浜様こんばんは。
濃厚家系はちょっと気になりますね。家系の進化系でしょうか？
チャーシューもなかなか惹かれるものがありますね。
大船界隈はなかなか訪問していないので、気になっているところです。
azteca | 2010年2月19日 23:28とっちゃんさん、おはようございます。
家系は(此処の近所の壱六家もそうですが)、微妙なチャーシューのお店が多いのですが
此処のものは食べ応えのあるチャーシューでした。
直系とは違ったテイストのチャーシューですが、この濃厚なスープに負けない
主張の強いものでしたね。
大船駅からも比較的近いので、大船訪問の際には是非お試しください。
aztecaさん、おはようございます。
＞家系の進化系でしょうか？
お店側では「究極豚骨」というフレーズを使っていました。
ある意味、家系というカテゴリからはみ出たラーメンなのかもしれません。
大船は今までは壱六系の溜まり場でしたが、ここの店が大船の豚骨ラーメン事情を
大きく変えたという気はします。
ぬこ＠横浜 | 2010年2月21日 08:47
【注文】特ラーメン(850円)＋キャベツ(80円)。指定は全て普通。
【待ち時間】4分待ち。
【麺】太目の平麺。茹で加減は普通。麺の量は程々。
【スープ】とろみのある濃厚な豚骨醤油スープ。事前に濃厚スープだとは聞いていたが実際に飲んでみるとやはり驚く。醤油味はややきつめ。変な喩えだが壱六系スープの食感に直系の味付けという感じか。好き嫌いは分かれそうだが、個人的にはOK。
【具】チャーシュー、キャベツ(別盛)、ほうれん草、海苔、葱。チャーシューは予想を上回るボリュームだ。適度に脂が乗り柔らかいチャーシューはなかなか美味い。このチャーシューでチャーシュー丼などを食べると良い感じかもしれない。キャベツは別皿に入っていた。キャベツと一緒にチャーシュー片も入っていた。キャベツは軽く湯掻いただけらしく、生っぽい食感だ。味玉もなかなか美味いがスープのインパクトのためか印象は薄かった。ほうれん草、海苔は普通。
【感想】直系とも壱六系とも違うインパクトの強い家系ラーメン。二郎系と同じように常食は出来ないが、たまに食べたくなりそうな味の一杯だった。