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「麺マシ ぶた入り大らーめん 750円」@ラーメン二郎 三田本店の写真今日は夜勤明けのラーメン行脚。

2/4訪問。

毎月一回の夜勤の後は三田へ行くことが
すっかり慣例となってしまった。今日も9:00
に会社を出て三田本店へと速足で向かう。

9:18入店。店内には空席が4席あり。
券売機でぶた入り大ラーメン 750円の食券
を購入し、カウンター席に着席。食券を提示
する際に麺増しを告げると、直ぐにニンニク
の有無を聞かれるので、「お願いします」と返答した。(実質ニンニク以外はノーコール。
何故ノーコールなのかについては、次のレビューを参照すると良いだろう)
http://ramendb.supleks.jp/score/170078

先に豚肉の入ったドンブリが供され、後から麺が入ったドンブリが出てくる。このドンブリは
二郎以外のお店でもよく見る赤巻三竜丼だ。出来上がると、タオルと一緒にドンブリを下ろ
すように指示があるが、スープは満タンに入っているので既に毀れ出ていた。

写真の通り、かなりの湯気が出ていて麺が特に熱々だ。さっそく麺から頂く。
麺が多いので先に豚肉とスープが入った器に野菜だけ移動する。このドンブリは、すり
切りで大体600グラム程度が入るので、盛り上がった分まで合わせると700グラム程度
と予測できる。ただし、日によって量がまちまちで、前回の量よりも少なく感じられた。また
麺を上げる際は軽く湯切りする程度なので、溶けた打ち粉がスープに入って味が少々
薄くなる。基本的には濃いので丁度良くなったと言った方が良いだろう。また麺の硬さに
ついてはいつも通りでやや柔らかめ。三田で食べるようになってからこの柔らかくモチモチ
とした麺が好みに合うようになった。

スープは麺の器に入っているものと、別丼とでは全く味の濃さが異なる。別丼のスープは
かなりしょっぱい。上述したように麺の丼の方は味が薄くなるので、後半は別丼に麺をつけ
て食べると変化があって面白い。今回のスープはかなりライトな仕上がりで液体の油もやや
少なめ。但しニンニクはバッチリ効いている。化調もいつも通りたっぷり。それにしても化調
をここまで上手く使いこなすラーメンというのも珍しい。

豚は腕肉で、今日も大当たり。そもそも三田で豚がハズレたということも殆ど無い。今日も
醤油ダレの味がやや濃い目に付いていたし、脂身もプリプリの食感。これは旨い。

野菜は先に退避しておいた別丼の方につけておいたのでタレの味がよく馴染んでいた。
最近は硬めに茹でられた野菜を出すお店が多いが、本店のものはいつも柔らかい。むしろ
のこのクタっとした野菜こそ二郎標準と言えるのかな。

麺マシでも普段と比較して幾分量が少なかったので11分で食べ終えた。この時間帯は店内
に空席があることが多いので特別急ぐ必要もないのだが、やはり二郎はある程度速度を上
げて食べた方が美味しいと思う。麺マシを食べるなら比較的余裕を持って食べられる朝一が
オススメである。

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

麺マシで10分ちょっとで食べれるとは凄いですね…キラさんの胃袋容量に脱帽ですw
しかし未だに麺マシ対応をしてくれるとは三田本店はやはり凄いですね。
二郎自体はまだあまり訪問出来てないんですけど、やはり三田本店は早い内に訪問しておきたいですねぇ。

GJ | 2010年4月5日 00:18

キラさん、どうもです~

朝から食べたくなる一杯です~
そろそろと思ってた矢先にダイエット。
標準体重に戻ったら真っ先に
ここで麺マシしたいですねぇ~
プリさんのレビュも見ました。

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年4月5日 06:10

メンマC!!
それにしてもアレを11分完食とはキラさんの本領発揮ですね。

>やはり二郎はある程度速度を上げて食べた方が美味しいと思う。
これには激しく同意です。
二郎はちんたら食ってたら美味しさ半減ですよね。

スーパーくいしん坊 | 2010年4月5日 06:32

おはようございます!

例のヤツですね~。
私も5月末までには、もう一度行っておきたいと
思っています!

すいん | 2010年4月5日 06:58

おはようございます!
ホッカホカですね♪
ドンブリのテカテカベタベタ具合もキレイに見えますw
相変わらずお写真キレイでビックリします。
あの『麺マシエリア』でこんなにキレイに撮れないッス (≧ε≦)ノ\" ウラヤマシー

プリティ | 2010年4月5日 07:05

わぉ~

かなり以前に、おっきー写真で
拝見済みですが、
やっぱ、この写真はサイコーっすねぇ~
ゆ・ゆ・湯気が食欲マシマシですw

YMK | 2010年4月5日 09:02

こんにちわ~♪

 本店の麺マシですか~麺の茹で加減は柔目なのは相変わらずの様ですね~
 二郎系の大盛はしばらく遠慮しようと思ってます。。。
 此方の豚君はいつも美味しい様ですね~♪
 また訪問したいです!^^

voice50 | 2010年4月5日 10:06

やっぱりラーメン二郎 三田本店は朝二郎が一番ですよねぇ~

自分も最近は、朝二郎しか行っておりませんから!w

でも、朝から大ブタを、しかも麺マシで行かれるところは
流石!! Killa Queensさんの真骨頂です!!

あかいら! | 2010年4月5日 10:31

どうもです☆
三田には1回だけ行ったんですが、普通の大でも結構ボリューミーでした。
麺マシはスゴイですね!!
日によって量にブレがあると怖くて頼みずらいですが、1回やってみたいです~↑↑

PK | 2010年4月5日 12:51

こんにちは。
自分には夢の量ですw
絶対食べ切れないですね…。
今日も東京遠征で…お腹がパンクしそうだったので2杯で撤退しましたw
麺マシで量がバラつくのは本店らしいところなんでしょうかw

どんぐり | 2010年4月5日 16:13

こんばんは。

本店での麺マシ、憧れますw
最近少しだけ自信がついてきました。
クタ野菜、味付け濃い目の肉・・・、確かに印象に残ってます。
朝一から二郎を食す幸せ、きっと至福の時間でしょうね。

ぷちおやぢ | 2010年4月5日 23:47

>ぷちおやぢ殿
 
 コメントありがとうございます。
 最近はよく食べられているようですね。過去採点も拝見
 しましたが、ドンキタでも結構な量をいただいている
 ようで何よりです。 
 月一回だけですが、朝一で食べると幸せな気分になります。


>どんぐり殿
 
 コメントありがとうございます。
 麺マシは量にばらつきがありまして、今回のは少ない方
 でした。多い時は、前回食べた時くらいの標高で、麺が
 乗り切らないくらい入っている時があります。
 まあ、これを食べたら夜まで何も食べないので、実質
 3食分 750円という計算になりますからお得ですねw


>PK殿 

 コメントありがとうございます。
 ふと過去の記録を辿ってみたのですが、実はこちらで大を
 食べたことがないことに今更気付きましたw
 麺ちょいマシが出来ないのが残念ですよね。でも大から麺
 マシになると量が一気に増えると思うのである程度胃袋を
 慣らしてから臨むことをオススメします。PK殿なら余裕カモ。


>あかいら殿

 コメントありがとうございます。
 朝一に限りますよね~。私も朝しか行きません。あかいら殿
 とは、その内バッタリ店内でお会いする可能性もありますね!
 夜勤で疲れた体の栄養補給には三田の麺マシがぴったりです。
 

>voice兄貴
 
 コメントありがとうございます。
 麺のデロデロ具合が結構好きだったりします。昔は柔らかい
 麺など論外だったのですが、今はこれぐらいの方が噛み易い
 のでしっくりきます。こちらの豚はほとんどはずれませんね。
 是非また本店参りを!


>YMK殿 
 
 コメントありがとうございます。
 左様でございます。あのフォト蔵に掲載した写真です。
 実際に湯気が相当な量なんですよ。最初は熱くて猫舌な自分
 にはとてもきついですw


>プリティ殿 

 コメントありがとうございます。
 今回は引用させていただきました。やさいやあぶらをコール
 すると「後でね~」というのは定番ですよね。私も初めての
 時に同じことを経験しましたw
 三田の場合は外からの光もあるので、光源が2つあってなかなか
 写真を撮るのが難しいですよね。やはり画像処理ソフトの
 お助けが無いと厳しいです。

 
>すいん殿
 
 コメントありがとうございます。
 そうですね~、5月末となるとあと少しですから今のうちに
 行って

Killa Queens | 2010年4月6日 23:10

あれっ!!9時18分って、そんなに朝早くからやっているんですかーw
完全に朝ラーですね。
あぁ~僕は先週行く予定だったのに・・
しかしながら、スゴイ物量ですがコレを11分で食べ終えたとは
凄まじいww 今度どこかの二郎をご一緒した時に、その技をたっぷり見たいw

右京 | 2010年4月8日 12:26

>右京殿 
 
 コメントありがとうございます。
 左様でございます。公には10時開店となっていますが、
 実は9時から営業しているのですよ~。僕も知らなかった
 のですが、某ユーザ様に教えてもらいました。
 あら、会長は訪問できなかったようですね。まあ平日は
 夕方までの営業で、土曜日も行列が凄いので、なかなか
 ハードルの高いお店ですよね。
 はい、二郎行脚の際は喜んで同行いたしますので!
 
 
 

Killa Queens | 2010年4月8日 22:31