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★スープの分類の選択肢が足りないと思います。ここは豚骨魚介というより魚介豚骨でしょう。鳥も使っているようです。前回間違って隣の店に入ってしまい、痛恨のミスを犯してしまったが、やっと門前仲町に用事ができ、念願のこうかいぼうに来ることができた。１２時４０分に来たが、４人待ち。後からも待ち発生。入店したら魚介スープの薫り、カウンタ７席、テーブル６席。物腰の柔らかい女将、まじめそうな主人、スローなＢＧＭ、感じいいです。麺中太、スープは豚骨、鳥、わかめ、魚介のミックスで作っているらしい。初め薄味過ぎと感じたが食べるに連れてちょうどいい。さすが名店。ちゃーしゅー２切れ、シナ竹大きいです。、チャーシュご飯は海苔とうまくマッチしている。器が美濃焼ということで細かいことまで凝っている。ラーメンそのものも美味しくレベル高いですが、接客の態度・雰囲気もレベル高いです。顧客満足度を幅広い観点からアップしているお店です。
小田かすまさ
りょうま
Dr.KOTO
レインマン
たこすけ
★スープの分類の選択肢が足りないと思います。ここは豚骨魚介というより魚介豚骨でしょう。鳥も使っているようです。
前回間違って隣の店に入ってしまい、痛恨のミスを犯してしまったが、やっと門前仲町に用事ができ、念願のこうかいぼうに来ることができた。
１２時４０分に来たが、４人待ち。後からも待ち発生。
入店したら魚介スープの薫り、カウンタ７席、テーブル６席。
物腰の柔らかい女将、まじめそうな主人、スローなＢＧＭ、感じいいです。
麺中太、スープは豚骨、鳥、わかめ、魚介のミックスで作っているらしい。
初め薄味過ぎと感じたが食べるに連れてちょうどいい。さすが名店。
ちゃーしゅー２切れ、シナ竹大きいです。、チャーシュご飯は海苔とうまくマッチしている。器が美濃焼ということで細かいことまで凝っている。
ラーメンそのものも美味しくレベル高いですが、接客の態度・雰囲気もレベル高いです。顧客満足度を幅広い観点からアップしているお店です。