続いて２件目は、こちらです。
こちらも昨日、ふじみ野の「一鶴」さんに向かう途中で、行列ができていていたので気になって来てみました。

こちらは、2/17にリニューアルオープンしたとのことで、昨日までは、オープン記念特別価格だったみたいです。

しかも今までは、見たことが無かった所沢名物「富士らーめん」の看板が、デカデカと飾っています。まるでビックサンダーマウンテンのようなお山に綺麗にチャーシューが渦巻きのように巻き付けてあります。(o^∇^o)ﾉ
あれ！？いつから「富士らーめん」が所沢名物になったんでしょう！？初耳ですｗｗ

しかし、新たなＪ系インスパイアを感じさせるような看板は、運転してても目に留まりますね～♪

麺屋　英の後、どこかでちょっと休憩してからと思っていたらすぐに到着してしまいました。

「唐麺や十兵衛 」は、以前から知っていましたが、今回が初訪問です。

店内満席。待ち１０名。ファミレスタイプの大型店舗です。

おっ！店内のあちらこちらにマウンテン富士らーめんのチラシがいっぱい貼っています。このチラシを見る限りでは、今まで食べてきたどの山よりも標高は上ですね。
（チラシでは、二郎のマシマシ以上はありそうな絵図らです）

期待度↑↑です。
そのチラシには、「腹が減ったらうちに来い！！」、「富士ラーメンは、その名の通り、富士のごときメガ盛りらーめん」とＪ系好きには、挑発的と思われるうたい文句が書かれています。　よっしゃー！！　今日は、気合入れて登るぞ！！！。( ･∀･ )９

１０分くらい待ちのあとカウンター席に案内されて、早速、メガ盛りの富士チャーシューをオーダです。こちらは、二郎では、無いのでコールーは、なしです。
店員さんに富士チャーシューをオーダすると他はよろしいでしょうか？　と営業的に問いかけされて、心の中では、「えっ！　デカ盛りの他にまだ何か注文してというの？　ビールでも・・・」と一瞬考えましたが、帰りの運転に差し支えがでるので丁重にお断りしました。

お店の雰囲気や店員さんの対応は、いいですね！

ちょうど厨房が見えるポジションだったので、調理風景を拝見させていましたが、キッチン、フロアーのコンビネーションもよくかなり忙しそうでしたが、リーダ的な女性店員さんが、ピシピシっとお店の流れを仕切っていて、回転は、速いほうだと思います。

ただ、らーめんを調理している人達は、みんなバイトさんのようで、あらかじめマニュアルに書かれている調理方法にしたがって流れ作業をしている感じでした。

この辺りが、個人店と大型らーめん店の味の差が出てくるところですね・・・

実際に富士らーめんを調理しているところを見てもあれ？あれ？あれ？と思うことがいろいろありました。(･_･?)

まさか僕の富士チャーシューは、その丘みたいなやつじゃないよね！？と思ってみていたらそのまま僕のところに運ばれてきました。　ありゃ～！？　

富士のごときメガ盛りだったはずが・・・
幼稚園児のハイキングコース（航空公園の丘）のような感じでしょうか・・・

富士らーめんは、本体のドンブリの他に取り皿と味の調整用にカネシ醤油みたいなビンが付いて来ます。

麺は、太麺でちょいちぢれ麺。
コシもあってまあまあですね。

スープは、一応、カネシも効いて背油たっぷりの豚骨醤油です。
一口目は、おっ！期待していたよりは、マシかなぁと思いましたが、すぐにしょっぱさが目立つ感じです。

具は、刻みネギ、ヤサイは、もやし１００％で湯で加減はいい感じですが、盛りが足りないですね。頂上に茶色で醤油につけたニンニクの刻みが載っています。

チャーシューは、薄くて長いのが５枚くらいあったような・・・

スープがどんどん麺に吸収されている感じでどんどんスープが減ってきます。
不思議ですね。もしかして最初からスープが少ないのかもしれません。

全体的に量が少ないのであっという間に完食です。

チラシの富士らーめんと出てきた富士らーめんのギャップがあって物足りない結果に終わりました。

店員さんは、決められたとおりのオペレーションをされていたと思いますので、しかたがないのかも知れませんが、価格の割には、ちょっとね！と言う感じです。

ご馳走様でした。

今回は、リニューアル記念ということとかわいい店員さんががんばっていたこともあり、これでも採点を甘甘にしているつもりです。

がんばってください。