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「辛し油そば大盛¥800」@麺屋 翔丸の写真
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タレ
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具材
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接客
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総合
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辛し油そば大盛¥800を頂きました。
並盛から大盛まで同額です。

平日の昼飯時に訪問。
自分で丁度満席です。


概ねストレートの中太麺。
口当たりはソフトで、食感はモチモチとして柔らかめ。
タレ等がよく絡み、とても美味しく頂けます。量も多く満足です。

タレ
ベースは軽く甘味の効いた醤油ですが、しっかり混ぜ込むと醤油感は薄れ、辛肉味噌の風味に支配されます。
辛過ぎず、ピリッと辛いウンマイタレになります。味噌坦々のような感じです。
また、挽肉の旨味も十分に伝わって来ます。

具材
短冊チャーシュー・味付玉子半分・水菜・ネギ・辛肉味噌・白ゴマ。
量が多目の水菜やネギが気持ちの良い清涼感を加えてくれます。とても気の効いた具材です。

トータル
ボリューム感もあって、大変美味しい油そばでした。
麺量が多目でしたが、ペロリといけちゃいました。

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