Item: 浦和大勝軒
Rating: 77
Author: ハゼラーメン

77点

昔、一度だけ行ったことがありそのときはもりそばでした。
最近、このラーメンDBの評価もイマイチで、どうしようかなと
思っていましたが、魚介系が食べたかったので奥様と二人で
浦和パルコに映画鑑賞のついでに立ち寄ってみました。

天候曇りで寒かったせいもあり、二人とも中華そば（650円）
を注文。期待を裏切らず、大勝軒の味。
ただしやや醤油味が強いスープ。そのせいか後半やや飽きが
きてしまった。
他の大勝軒にくらべ、しょっぱさが気になった。
西新宿の十二社大勝軒に近い感じ。
麺は大勝軒ならではストレート太麺。普通といったところ。
ゆで加減がやや雑な感じ。胃には優しくていいんだが、やややわ目。

感想としては大勝軒系としてはダメグループにはいってしまう。
もう少しだけ丁寧に仕上げていただければ結構いいとこにいくと
思うのだが…