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「梅塩らーめん(中太麺)」@らーめん 美学屋の写真トナリの前はスゴイ列w
平日の昼11時半過ぎなのに30人くらいいるんジャネ?凄いなーw
そんな行列を横目に今日の目的地に到着。
最近、塩を喰ってショッパーに感じることが多いので、確認の意味も含めて
個人的に塩味の基準にしているコチラに訪問。
店内八割ほどの客入り。掲題の食券を購入し、相変わらす丁寧な接客の奥さんに太麺コールでわたします。

5,6分ほどでらーめん到着。以前より配膳が早くなった気がする~。
魚介の香りを感じるスープは尖りのない優しい塩味。
しっかりしたコクがありながら丸みある。やっぱり、バランスがいいですね~。
ただ、ゴマが結構強くて邪魔かも・・・あまりいらないカナ。
梅は甘めの梅で、ほぐしてスープにまぜると塩味と甘味のコラボがそれぞれを引き立て旨い。
梅を乗せている「しその葉」がスープとの相性がナカナカよかったw

麺はビラビラ系でモッチリ。やわらかめ。
もっと固めでもいい気もするが、こっちの方がスープが引き立つ感じ。
(固めコールしているお客さんもいました。)

全体的においしくいただけたんですが、やっぱりCPが悪いwww
麺量も少ないですしね~。まー、おいしいからしゃーないのかーw

おいしかったです。ごちそうさまでしたーw

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

どうもです~

きた~~! 美学屋!!!

梅塩の言葉に弱いワタクシ・・・・
シソの葉も好きなんですよ~~!

CPは重要ですよねぇ~

にしても、タンメンで行列は凄いですなぁ・・・

コメントありがとうございますw

麺好きなところも同じですが、
梅好きも一緒ですね~www

ちなみに梅単品なら酸っぱいのが好きですが、
ここの甘い梅は塩ラーメンとピッタリでした~www

タンメン凄いッスwww

ドラ吉 | 2010年3月1日 20:29