4月28日（水)　11時45分　店内6名　待ちなし

本日仕事明け、この日は吉左右に行こうかなぁと思ってたんですが、良く考えると水曜日はお休みなんですよねぇということに気付き、急遽此方美学屋さんに訪問です。

店に到着すると、店内は6名と相変わらず人気ですねぇ、お昼前ですからね、吉左右、〇心に隠れてはいますが、東陽町、木場を代表する名店で御座います。

早速入店し、券売機にて塩つけ麺を購入、カウンター左端に着席し、配膳を待ちます。

それから待つこと8分ほどで目の前につけ麺が到着早速頂きます。

まずは麺を一口。

チュルッと頂くと、うん旨い、麺は中太のツルシコでしっかり水切りされていてヒエヒエです。しっかりとした歯応えで美味しいですねぇ。正に丁寧な仕事ぶりと言った感じ。

続いてつけダレにヒタヒタして頂きます。

つけダレは正に塩といった感じで、若干塩気が強めですが、魚介系の出汁もしっかり主張していて旨いです、正に和風なテイスト。

続いて具を頂きます。

まずはチャーシューですが、良い感じに脂身が乗ったお肉は旨味抜群で大好物。メンマもコリコリで筍本来の香りがジンワリでていていいですねぇ。

その他、具材もスープのイメージを崩さず、正に一杯として完成度が高い、それぞれが良い役者で御座いました。

最後にスープ割をしてフィニッシュ。

此方はしっかり手鍋でスープを温め、それを注いでくれるという何とも贅沢なスープ割り、まぁポットを置いておくだけの店に比べたら自分としては好印象です。アツアツの割りはとても美味しいものでした。

いやぁ、やっぱり此方はハズレなしですねぇ。無難に並ばず美味しく頂けるという所では、此方はバッチリのお店ですよ。

次回は久しぶりにチャーシューご飯と、醤油らーめんを頂きに参りますｗ

でわご馳走様でしたｗ